Limoncello fără zahăr
Sucul de lămâie oferă o cantitate mică de vitamina C și o aciditate proaspătă, iar aluloza păstrează dulceața fără zaharoză. Coaja adaugă o aromă citrică intensă, iar după infuzare și strecurare băutura devine limpede, aromată și potrivită pentru servire rece.
Spălați bine lămâia (1000 g), îndepărtați un strat subțire de coajă fără partea albă și stoarceți sucul. Îndepărtați sâmburii, apoi puneți sucul și coaja într-un borcan mare de sticlă.
Încălziți apă (1000 g) cu aluloză (250 g) până când îndulcitorul se dizolvă complet, apoi răciți siropul.
Turnați vodca (1000 g) și siropul răcit în borcan. Închideți borcanul și lăsați băutura într-un loc întunecat timp de 4–5 zile, agitându-l ușor o dată pe zi.
Strecurați limoncello printr-o sită fină sau tifon, turnați-l într-o sticlă și păstrați-l la frigider. Serviți-l rece, în porții mici; băutura este destinată exclusiv adulților.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Limoncello fără zahăr", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
