Лимончелло без сахара
Лимонный сок даёт немного витамина C и свежую кислотность, а аллюлоза сохраняет сладость без сахарозы. Цедра насыщает напиток ярким цитрусовым ароматом, а после настаивания и процеживания он получается прозрачным и удобным для подачи охлаждённым.
Тщательно вымойте лимон (1000 г), снимите тонкий слой цедры без белой части и выжмите сок. Удалите косточки, а сок и цедру переложите в большую стеклянную банку.
Нагрейте воду (1000 г) с аллюлозой (250 г) до полного растворения подсластителя, затем полностью остудите сироп.
Влейте в банку водку (1000 г) и остывший сироп. Закройте банку и оставьте напиток в тёмном месте на 4–5 дней, ежедневно аккуратно встряхивая её.
Процедите лимончелло через мелкое сито или марлю, перелейте в бутылку и храните в холодильнике. Подавайте охлаждённым небольшими порциями; напиток предназначен только для взрослых.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Лимончелло без сахара", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
