Maioneză din smântână
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Uitați-vă la altele sosuri și dressinguri:
Recomandăm să citiți:Toate articolele
Distribuiți:
| Ingredient | Cant, gr | ||
|---|---|---|---|
| Gălbenușul unui ou | |||
| Muștar (fără zahăr) | |||
| Smântână 30% | |||
| Sare de bucătărie | |||
| Output produsului: | 212 | ||
| Resetați la setările implicite | |||
| Adaugă preparatul în meniu. | |||
| 10 | ||
| 10 | ||
| 5 | ||
| 3 | ||
20 - 28 | ||
|---|---|---|
| Proteine | 3.2 |
| Proteinele asimilate | 3 |
| Grăsimi | 28.2 |
| Carbohidrați simpli | 2.5 |
| Calorii | 276 kcal |
| Indici | |
| Indexul glicemic | 0 |
| Încărcare glicemică | 0 |
| Indexul glicemic, II | 15.9 |
| Indexul inflamator, DII | 0.13 |
| Antioxidant, ORAC | 153 |
| Slăbire | Retenție | Set |
|---|---|---|
| 28% | 20% | 17% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi Carouri | |
| Recomandări (2) | |
| |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Probiotice | 35353571?7 |
| Seleniul | 31312857174 |
| Fosfor | 24242434?9 |
| Clor | 19191922?5 |
| Sodiu | 15151529?7 |
| Acid palmitic (saturată) | 14141422?29 |
| Calciul | 11111111?9 |
| Fierul | 10438?2 |
| Zinc | 71071622 |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Acidul arahidonic (AA, Omega-6) | 175134102?10 |
| Acidul linoleic (Omega-6) | 8111018?21 |
| DHA (Omega-3) | 66911?1 |
| Permis în diete | |
|---|---|
| Keto | |
| Paleo | |
| Marea Mediterană | |
Pune gălbenușurile fierte (3 bucăți) într-un bol.
Adaugă muștarul (1 linguriță) la gălbenușuri și, cu ajutorul unei furculițe, zdrobește bine până obții o masă omogenă.
Apoi, adaugă smântâna grasă (150 g) în amestec și adaugă sare (1/4 linguriță).
Amestecă toate ingredientele până când nu mai rămân cocoloașe și amestecul devine omogen.
Pentru a obține cea mai bună textură, se recomandă utilizarea unui blender de imersie. Acest lucru va ajuta la obținerea unei maioneze mai cremoase și mai fine.
Maioneza gata este cel mai bine păstrată în frigider timp de 1-2 zile.
| Beneficiul pentru sănătate | |
|---|---|
| Îmbunătățirea metabolismului | |
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Maioneză din smântână", puteți să le adresați botului nostru.
Lista de videoclipuri de pe YouTube despre versiunea keto a rețetei "Maioneză din smântână":
Lăsați-vă recenzia despre rețetă. "Maioneză din smântână", dacă ai gătit conform lui: