Paprikas de iepure cu smantana
Iepurele aduce multa proteina si de obicei se simte mai usor decat carnurile mai grase. Smantana domoleste sosul cu paprika, iar xantanul il ajuta sa ramana gros fara faina de grau. Este un fel keto cald consistent, cu un gust de carne mai delicat.
Taiati iepurele (1200 g) in bucati pentru servire daca nu este deja portionat. Taiati ceapa galbena (120 g) felii subtiri si incalziti uleiul de masline (30 g) intr-un vas de sotat.
Gatiti ceapa galbena (120 g) 4 minute, apoi adaugati paprika (4 g) si turnati imediat apa (400 g). Puneti iepurele (1200 g), asezonati cu sarea (8 g) si piperul negru (1 g), acoperiti si inabusiti 50-60 de minute pana cand carnea devine frageda.
Amestecati smantana 30% (200 g) cu guma xantan (1 g), incorporati-o in sos si mai incalziti 2-3 minute la foc mic. Daca este nevoie, intoarceti usor bucatile de iepure ca sosul sa se distribuie uniform.
Serviti paprikasul fierbinte imediat dupa gatire. Nu-l mai tineti mult la foc puternic dupa adaugarea smantanii, ca sosul sa ramana neted.
(2)
- : ,
- : ,
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Paprikas de iepure cu smantana", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
