Gogoși sau cupcakes vanilă cu lămâie
Sursă de grăsimi sănătoase și fibre, acest desert menține nivelul de zahăr din sânge datorită eritritolului. Lămâia adaugă prospețime și un gust vibrant, iar făina de migdale îmbogățește cu proteine și vitamine. Ideal pentru dieta keto și satisfacerea dorinței de dulce.
Amestecați toate ingredientele uscate într-un bol separat:
- făină de migdale (40 g);
- făină de cocos sau de lupin (15 g);
- agar-agar (3 g);
- gumă xantan (1,5 g);
- vanilină (~0,5 g);
- sare (1 g);
- bicarbonat de sodiu (0,5 g);
- eritritol (25 g).
Apoi adăugați untul rece (30 g) și frământați-l cu făina până obțineți o compoziție granuloasă.
Apoi introduceți oul rece (30 g) și sucul de lămâie (10 g), după care frământați aluatul până devine omogen.
Umpleți forma pentru gogoși aproape până la margine, iar forma pentru brioșe – până la 1/3.
Puneți în cuptorul preîncălzit. Coaceți la o temperatură de 170–175°C (în modul sus-jos, fără convecție).
Timp:
- gogoși: 15–20 minute;
- brioșe: 18–22 minute.
După coacere, lăsați să se răcească în formă timp de 10-15 minute, apoi scoateți cu grijă și răciți complet pe un grătar.
(8)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Gogoși sau cupcakes vanilă cu lămâie", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
