Scoici în suc propriu
Sursă de proteine și acizi grași omega-3, acest preparat susține sănătatea inimii și a creierului. Combinația de roșii dulci și lămâie oferă un gust vibrant, iar usturoiul și pătrunjelul intensifică aroma. Ideal pentru o cină ușoară.
Spălați midiile sau scoicile (600 g). Îndepărtați „mustățile”. Spălați cu o perie. Îndepărtați cele deschise și stricate.
Taiați roșiile cherry (1 mână) pe jumătate. Tocati usturoiul (2 căței). Tăiați mărunt pătrunjelul (câteva crenguțe).
Topiți untul (2 linguri) într-o cratiță la foc mediu. Adăugați usturoiul. Prăjiți timp de 30–60 de secunde până devine aromatic.
Adăugați roșiile cu partea tăiată în jos. Gătiți 2–3 minute, până încep să lase suc.
Adăugați piper negru (după gust). Adăugați sucul de lămâie (1/2 buc). Adăugați scoicile. Amestecați. Acoperiți cu un capac. Creșteți focul. Gătiți timp de 3 minute.
Amestecați. Acoperiți din nou cu un capac. Gătiți încă 2–3 minute, până când scoicile se deschid.
Îndepărtați scoicile închise. Luați de pe foc. Adăugați pătrunjelul. Amestecați. Serviți imediat, stropind cu sosul din cratiță.
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Scoici în suc propriu", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
