Rulouri de vinete la gratar cu vita
Carnea de vita aduce proteina completa si fier, iar vinetele fac preparatul mai suculent si mai consistent fara aluat si fara cereale. Putina grasime in plus ajuta umplutura sa ramana frageda pe foc. Este o gustare foarte buna pentru un picnic keto si pentru servirea direct de pe gratar.
Taiati vinetele (500 g) pe lungime in felii subtiri, presarati-le cu jumatate din sare (3 g) si lasati-le 10-15 minute ca sa se inmoaie. Clatiti vinetele si stoarceti usor excesul de apa.
Tocati fin grasimea de vita (50 g), ceapa galbena (40 g), ardeiul iute (10 g) si coriandrul verde (20 g). Amestecati carnea tocata de vita (200 g) cu grasimea de vita (50 g), ceapa galbena (40 g), ardeiul iute (10 g), coriandrul verde (20 g), utskho suneli (2 g) si restul de sare (3 g), apoi framantati bine umplutura.
Puneti umplutura la capatul ingust al fiecarei felii de vanata, rulati strans si treceti rulourile cu grija pe frigarui. Gatiti-le 12-15 minute pe gratar, intorcandu-le periodic, pana cand vinetele devin fragede, iar carnea este complet facuta.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Rulouri de vinete la gratar cu vita", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
