Salată cu creveți în coșuleț de parmezan
Sursă de proteine și grăsimi sănătoase, această salată combină gustul bogat al brânzei cu prospețimea legumelor. Creveții și ouăle de prepeliță îmbogățesc preparatul cu vitamine și minerale, fiind perfecte pentru dieta keto.
Rade parmezanul (250 g). Topește-l în cercuri subțiri într-o tigaie antiaderentă uscată, răcește 2-3 minute până devine flexibil, apoi pune-l peste cești întoarse ca să formezi coșulețe. Răcește complet.
Curăță și usucă creveții (200 g). Prăjește-i cu ulei de măsline (10 g) și usturoi tăiat mare (5 g) 1-2 minute, până devin roz și fermi. Dacă sunt deja fierți, doar încălzește-i scurt.
Amestecă restul de ulei de măsline (20 g), muștar Dijon (15 g), suc de lămâie din lămâie (15 g), susan (5 g), sare de masă (2 g) și piper negru (1 g). Asezonează rucola (50 g).
Împarte rucola în coșulețele de brânză. Adaugă roșiile cherry (60 g), jumătățile de ouă de prepeliță (24 g) și creveții. Servește imediat, cât coșulețele sunt crocante.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Salată cu creveți în coșuleț de parmezan", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
