Frigă de roast beef în sos de muștar
Sursa de proteine de înaltă calitate și fier, acest preparat susține sănătatea mușchilor și a sistemului circulator. Sosul de muștar adaugă un gust picant, iar rozmarinul și usturoiul intensifică proprietățile antioxidante. Ideal pentru dieta keto.
Taiați carnea de vită (400 g) în bucăți de aproximativ 3×3 cm. Tăiați ceapa (30 g) mărunt, tocați usturoiul (3 g) și mărunțiți rozmarinul (6 g).
Puneți ceapa, muștarul de Dijon (20 g), sosul de soia fără zahăr (10 g), rozmarinul, usturoiul, frunza de dafin (3 buc), sarea (3 g) și piperul negru (1 g) într-un blender. Mixează până obții o pastă omogenă și groasă.
Dacă muștarul de Dijon este vizibil dulce, este mai bine să alegi o variantă fără zahăr sau cu o cantitate minimă.
Transferați carnea într-un bol, adăugați marinada de muștar și amestecați bine cu mâinile. Acoperiți și lăsați la frigider timp de 4-6 ore.
Scoateți carnea din frigider cu 20-30 de minute înainte de prăjire. Scuturați excesul de marinadă și înșirați bucățile pe frigărui.
Frigeți frigăruile deasupra cărbunilor bine încălziți timp de 8-12 minute, întorcând regulat frigăruile, până când carnea devine rumenită la exterior și rămâne suculentă în interior. Îndepărtați de pe foc și lăsați carnea să se odihnească timp de 3-5 minute.
Serviți imediat, cât timp frigăruile sunt fierbinți.
| Beneficiul pentru sănătate | |
|---|---|
| Creșterea imunității | |
| Îmbunătățirea metabolismului | |
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Frigă de roast beef în sos de muștar", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
