Satay de pui cu sos de arahide
Fâșiile de pui se marinează în lapte de cocos, sos de soia și condimente, apoi se gătesc rapid pe frigărui. Puiul și pasta de arahide oferă proteine și sațietate, iar sosul gros de arahide se amestecă separat și se servește lângă satay-ul cald. Puiul și pasta de arahide fac preparatul bogat în proteine.
Prepararea satay-ului
Pregătiți în total lapte de cocos (neîndulcit) (140 g), sos de soia (fără zahăr) (25 g) și stevia (5 g); pentru marinadă folosiți 100 g, 20 g și, respectiv, 4 g. Amestecați cu suc de lămâie (10 g), turmeric (2 g), coriandru (semințe de coriandru) (2 g), chimion (1 g), usturoi tocat (3 g) și sare de bucătărie (1 g).
Tăiați pieptul de pui (file) (400 g) în fâșii lungi și amestecați-le cu marinada. Acoperiți și păstrați la frigider cel puțin 2 ore, de preferat peste noapte.
Înmuiați frigăruile din lemn în apă (20 g) timp de 20 de minute. Înfigeți puiul pe frigărui în formă de acordeon.
Rumeniți satay-ul într-o tigaie unsă ușor timp de 3–4 minute pe fiecare parte. Alternativ, coaceți-l la 200°C timp de 12–15 minute, până este pătruns.
Sos de arahide
Amestecați pasta de arahide (40 g) cu restul de lapte de cocos (neîndulcit) (40 g), sos de soia (fără zahăr) (5 g) și stevia (1 g). Adăugați apă caldă (20 g). Dacă sosul este prea gros, adăugați puțină apă. Serviți sosul cu satay-ul.
(2)
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Satay de pui cu sos de arahide", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
