Chiftele din vită și pui cu năut la cuptor, în sos de roșii
Carnea de vită și puiul oferă proteine complete, iar o cantitate mică de năut adaugă fibre. Coacerea rumenește chiftelele, iar sosul de roșii le păstrează suculente în interior.
Radeți dovleceii (80 g) și ceapa (90 g), păstrând 40 g pentru sos. Zdrobiți năutul fiert (21 g). Aceasta este cantitatea uscată și va da aproximativ 50 g după ce este fiert. Amestecați legumele și năutul cu carnea de vită (175 g), puiul (175 g) și ouă (50 g). Împărțiți usturoiul (6 g), sarea de bucătărie (4 g) și piperul negru (0,4 g) între chiftele și sos; încorporați jumătate din fiecare condiment în amestec împreună cu khmeli-suneli (1 g). Formați șapte chiftele mici.
Preîncălziți cuptorul la 200 °C. Așezați chiftelele într-o tavă și coaceți-le timp de 10 minute.
În timp ce se coc, radeți morcovul (40 g). Puneți într-o cratiță ceapa păstrată (40 g), morcovul și apă (250 g) pentru sos, aduceți la fierbere, apoi adăugați passata (80 g), usturoiul, sarea și piperul. Încălziți sosul la foc mic până când legumele sunt fragede.
Turnați sosul peste chiftele până sunt acoperite pe jumătate și puneți tava din nou în cuptor. Coaceți la 200 °C încă 20 de minute, până când suprafața devine ușor aurie, iar centrul ajunge la cel puțin 74 °C.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Chiftele din vită și pui cu năut la cuptor, în sos de roșii", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
