Chiftele de varză cu făină de migdale
Ouăle oferă proteine, iar varza, psylliumul și fibra de bambus aduc fibre alimentare. Varza rumenită dă chiftelelor o dulceață delicată, iar făina de migdale le păstrează textura fragedă.
Tocați fin varza (300 g), încingeți uleiul de măsline (10 g) și prăjiți-o până se înmoaie, condimentând cu sare de bucătărie (3 g), paprika (2 g) și piper negru (1 g). Lăsați varza să se răcească.
Bateți ouăle (200 g). Amestecați psyllium (10 g), fibra de bambus (15 g), făina de migdale (20 g) și pudra de copt fără amidon (2 g); adăugați amestecul uscat peste ouă și omogenizați. Lăsați compoziția 10 minute pentru hidratarea fibrei și a psylliumului.
Încorporați varza răcită. Cu mâinile umezite, formați chiftele mici și așezați-le pe o tavă cu hârtie de copt. Coaceți la 180 °C până se încheagă și devin aurii.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Chiftele de varză cu făină de migdale", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
