Chiftele din vită și pui cu năut în sos de roșii la tigaie
Carnea de vită și puiul oferă proteine complete, iar o cantitate mică de năut adaugă fibre. Sosul de roșii, dovlecelul și khmeli-suneli păstrează chiftelele fragede și aromate.
Radeți dovleceii (80 g) și ceapa (90 g), păstrând 40 g pentru sos. Zdrobiți năutul fiert (21 g). Aceasta este cantitatea uscată și va da aproximativ 50 g după ce este fiert. Amestecați legumele și năutul cu carnea de vită (175 g), puiul (175 g) și ouă (50 g). Împărțiți usturoiul (6 g), sarea de bucătărie (4 g) și piperul negru (0,4 g) între chiftele și sos; încorporați jumătate din fiecare condiment în amestec împreună cu khmeli-suneli (1 g). Formați șapte chiftele mici.
Radeți morcovul (40 g). Într-o tigaie adâncă, încălziți ceapa păstrată (40 g) și morcovul cu o parte din apă (250 g) pentru sos, până când legumele se înmoaie. Adăugați passata (80 g), restul de apă pentru sos, usturoiul, sarea și piperul; amestecați și aduceți sosul la fierbere.
Așezați cu grijă chiftelele în sosul fierbinte, acoperiți și înăbușiți la foc mic timp de 25–30 de minute. Interiorul trebuie să fie complet gătit și să atingă cel puțin 74 °C. Serviți calde.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Chiftele din vită și pui cu năut în sos de roșii la tigaie", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
