Sorbet de caise fără zahăr
O optime din cantitatea obținută oferă aproximativ 4 g de carbohidrați neți și puține fibre din pulpa caiselor. Fructul pasiunii și sucul de mandarină adaugă o aromă fructată intensă și o notă ușor acrișoară.
Puneți într-o cratiță pulpa de caise (280 g), sucul de mandarină (29 g), maracuja (26,1 g), apă (78 g), aluloză (75,4 g), inulină (9,6 g) și stabilizator pentru înghețată (1,9 g). Mixați până la omogenizare.
Amestecați continuu baza în timp ce o încălziți până la aproximativ 85 °C, apoi luați-o de pe foc.
Turnați baza într-un recipient, acoperiți-o cu folie alimentară în contact direct, apoi răciți-o în frigider timp de 10–12 ore pentru stabilizare.
Congelați baza rece în mașina de înghețată timp de 40–60 de minute, până când sorbetul devine omogen, cu cristale fine. Serviți-l imediat.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Sorbet de caise fără zahăr", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
