Kvas de sfeclă cu usturoi și condimente
Sursa probiotice și antioxidanți, kvass-ul de sfeclă susține sănătatea intestinului și îmbunătățește digestia. Usturoiul și condimentele adaugă un gust picant și au proprietăți antiinflamatorii.
Taie sfecla (500 g) în bucăți de 2-3 cm. Dacă intenționezi să mănânci sfecla mai târziu, curăță-o; dacă folosești doar băutura, poți lăsa coaja după ce ai spălat-o bine.
Pune sfecla într-un borcan curat astfel încât să ocupe mai puțin de jumătate din volum. Adaugă usturoi (5 g), chimen (1.5 g), coriandru (1.5 g) și oregano (1 g).
Umple cu apă (1000 g), apoi scurge apa într-un bol și dizolvă în ea sare (22 g). Pune din nou saramura în borcan, închide cu capac și lasă la temperatura camerei timp de 3-7 zile.
Amestecă zilnic cu o lingură curată și apasă bucățile care plutesc în lichid. Când apar bule la suprafață, gustă kvassul. Gustul ar trebui să amintească de saramura acrișoară de borș.
Toarnă kvassul de sfeclă în sticlă și păstrează-l în frigider. Bea în porții mici.
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Kvas de sfeclă cu usturoi și condimente", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
