Principală Rețete disponibile pe keto și LCHF Из мяса и курицы Cârnați Cârnat Tallinn

Cârnat Tallinn

 
Vita, porcul semigras și slănina dau un cârnat clasic dens. Coriandrul și chimenul adaugă aromă, iar gătirea până la 70 °C intern păstrează siguranța.
Ингредиенты
Порций: 
 ИнгредиентКол-во, гр
Carne de vită
Carnea de porc
Șpic
Sare nitritică
Aluloză
Coriandru (semințe de coriandru)
Chimen
Apă
Mațe naturale
 
 Выход продукта:1 135 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
25
12 
1 
2 
30
15  55 
Макроэлементы în 100 g
Белки18 
Усваиваемые белки 16.7 
Жиры28.5 
Клетчатка0 
Чистые углеводы 0 
Калории337 ккал
Индексы
Гликемический индекс 0
Гликемическая нагрузка 0
Инсулиновый индекс, II 20.5
Воспалительный индекс, DII 0.05
Антиоксидантный, ORAC 131
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
35%25%21%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇧ 0 из 5%⇩ 39 из 20%⇧ 61 из 75%0%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (3)
  • Добавьте больше углеводов
  • Снизьте кол-во белков
  • Добавьте больше жиров
DZR на 100 гр ?
Minerale
Нутриент% din DZR
Colagen42
Zinc46
Sodiu29
Vitamina B132
Vitamina B328
Seleniul22
Fosfor21
Vitamina B620
Fierul9
Vitamina B1215
Colagen14
Vitamina B4 (Colina)15
Vitamina B511
Vitamina B213
Potasiul10
Betaină7
Coenzima Q107
L-carnitin13
Lipide
Нутриент% din DZR
Colesterol37
Acid palmitic (saturată)27
Acidul oleic (Omega-9)32
Acidul alfa-linolenic (Omega-3)18
Acid stearic (saturat)15
Acidul linoleic (Omega-6)15
Acidul arahidonic (AA, Omega-6)30
Aminoacizi
Нутриент% din DZR
Histidina141
Triptofan99
Metionină94
Lizin91
Treonină82
Leucin79
Fenilalanină65
Prolin51
Glicină43
Tirozin56
Alanina70
Izoleucin47
Cisteină26
Acid aspartic25
Valin29
Arginină17
Glutamină9
Serina7
Cârnat Tallinn
Citește
Videoclipuri pe temă
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Инвентарь: ДуховкаДуховкаМясорубкаМясорубкаТермометр с щупомТермометр с щупом
Кухня: Другая
Сложность: средняя
Порций: 10 (1 порция ≈ 114 грамм)
Время переваривания: 24 часа
Полноценный белок: ✔
Carne de vită, Carnea de porc, Șpic, Sare nitritică, Aluloză, Coriandru (semințe de coriandru), Chimen, Apă, Mațe naturale
Приготовление: 25 мин. Дать постоять: 12 ч. Приготовление: 1 ч. Выпекать в духовке: 2 ч. Охладить: 30 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Pregătiți carnea sau peștele conform rețetei, păstrând materia primă rece când este nevoie. Condimentați, maturați sau umpleți după descriere, apoi gătiți, uscați sau răciți până la textura și temperatura internă indicate.

(1)
  • :
Roman Klymenko
Autor:

Roman Klymenko

15 ani pe alimentație săracă în carbohidrați

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы despre rețeta "Cârnat Tallinn", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ещё cârnați:Больше рецептов
Cervelat mixtCervelat mixtCârnat de pește afumatCârnat de pește afumatCârnat de pește din știucăCârnat de pește din știucăCârnat de porc de casă în maț naturalCârnat de porc de casă în maț natural
Смотрите другие из мяса и курицы:
Cervelat cu coniac și nuciCervelat cu coniac și nuciCârnat fiert ChaynayaCârnat fiert ChaynayaCârnați albi municheneziCârnați albi municheneziSalamuri mici crud-uscate în 7 zileSalamuri mici crud-uscate în 7 zile
Еще маринады для мяса:
Ceapă muratăCeapă muratăMarinada europeană pentru pui prăjitMarinada europeană pentru pui prăjitMarinată de lămâie cu ierburiMarinată de lămâie cu ierburiMarinată indiană pentru pui și frigăruiMarinată indiană pentru pui și frigărui
Рекомендуем почитать:Все статьи
Autoclavul pentru pregatiri keto: conserve de carne, pateuri si sigurantaAutoclavul pentru pregatiri keto: conserve de carne, pateuri si sigurantaDe ce să folosești saramură la gătirea cărnii și peșteluiDe ce să folosești saramură la gătirea cărnii și peșteluiCum determini gradul de gătire al cărniiCum determini gradul de gătire al cărniiDe ce sunt necesare culturile starter pentru cârnații crud-uscațiDe ce sunt necesare culturile starter pentru cârnații crud-uscațiCum să prepari în siguranță jerky și cârnăciori din carne la deshidratorCum să prepari în siguranță jerky și cârnăciori din carne la deshidratorCum să alegi și să tranșezi bucățile de vită: mușchiul, spata, crupa și pieptulCum să alegi și să tranșezi bucățile de vită: mușchiul, spata, crupa și pieptul
Secțiune:
Из мяса и курицы
Distribuiți:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса