Tartelete

Tartelele sunt o mâncare versatilă, pe care o poți pregăti cu diferite umpluturi. În această rețetă vă propunem versiunea keto a tartelelor, care nu este doar gustoasă, dar se încadrează și în principiile unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați.

Pentru a pregăti tartelele aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• Unt (40 g) – topit
• Făină de migdale (75 g)
• Făină de cocos (30 g)
• Praf de copt (0,5 linguriță)
• Eritritol (10 g)

Să începem cu pregătirea aluatului. Topiți untul (40 g) într-o cratiță mică la foc mic sau în cuptorul cu microunde.

Într-un castron separat, amestecați făina de migdale (75 g), făina de cocos (30 g), praful de copt (0,5 linguriță) și eritritolul (10 g). Amestecați bine ingredientele uscate, astfel încât să se distribuie uniform.

După ce untul s-a răcit puțin, adăugați-l în castronul cu ingredientele uscate. Framântați aluatul până devine omogen. Dacă aluatul este prea uscat, puteți adăuga puțină apă sau unt.

Preîncălziți cuptorul la 190°C. Apoi distribuiți aluatul în formele pentru tartele, dându-le forma dorită. Asigurați-vă că aluatul acoperă uniform fundul și pereții formelor.

Acum introduceți tartelele în cuptorul preîncălzit și coaceți-le timp de 20 de minute.

Odată ce observați că tartelele au căpătat o culoare aurie, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească puțin înainte de a le servi.