Zeaxantin

Zeaxantin – unul dintre cele două tipuri principale de carotenoizi care se găsesc în partea centrală a retinei ochiului, în maculă.

Împreună cu luteina, zeaxantinul joacă un rol important în menținerea sănătății ochilor și în protejarea acestora împotriva efectelor dăunătoare ale luminii albastre cu energie mare și a stresului oxidativ.

Zeaxantinul, precum și luteina, acționează ca filtre naturale de protecție solară, absorb anumite lungimi de undă ale luminii și previn impactul lor negativ asupra fotoreceptorilor ochiului.

Astfel, acestea ajută la menținerea acuității vizuale și la prevenirea afecțiunilor oculare legate de vârstă, cum ar fi degenerescența maculară și cataracta.

Surse de zeaxantin

Zeaxantinul se găsește în multe alimente, în special în legumele cu frunze verzi, fructele galbene și portocalii.

Mai jos este prezentată o listă de alimente cu conținut ridicat de zeaxantin:

• Spanac
• Porumb
• Varză kale
• Ouă
• Piersici
• Portocale

Zeaxantinul și dieta ketogenică

În contextul dietei cetonice, este important să se țină cont că nu toate sursele de zeaxantin sunt echivalente.

De exemplu, fructele, care sunt surse bune de zeaxantin, conțin zahăr și carbohidrați, ceea ce poate fi un factor limitativ pentru persoanele care urmează o dietă ketogenică.

În schimb, ar trebui să se acorde atenție legumelor bogate în zeaxantin și cu conținut scăzut de carbohidrați, precum spanacul și varza kale.

Ouăle sunt, de asemenea, o sursă excelentă de zeaxantin și se potrivesc bine în dieta ketogenică.