Pâine din făină de cocos
Sursă de fibre și grăsimi sănătoase, acest pâine din făină de cocos susține nivelul de zahăr din sânge și contribuie la senzația de sațietate. Gustul delicat al cocosului și semințele crocante îl fac o completare ideală pentru dieta keto.
Preîncălziți cuptorul la 180 °C.
Separați albușul unui ou, iar gălbenușul puneți-l într-un bol cu celelalte ouă. Adăugați semințele de chia (1 linguriță) în albuș, pentru a putea să se umfle.
Dacă ouăle (5 buc + gălbenușul unui ou) sunt reci, se recomandă să le puneți în apă caldă timp de 10–15 minute, pentru a ajunge la temperatura camerei.
Într-un bol, spargeți ouăle și bateți-le timp de 1–2 minute.
Apoi, adăugați uleiul de cocos topit (110 g) și continuați să bateți. Apoi adăugați semințele de chia umflate.
Într-un bol separat, amestecați toate ingredientele uscate:
- Praful de copt (1 linguriță);
- Făina de cocos (100 g);
- sarea (1/2 linguriță).
Adăugați treptat amestecul uscat în cel de ouă, amestecând până obțineți un aluat uniform, care va fi destul de dens.
Turnați aluatul în forma pregătită și nivelați-l cu ajutorul unei spatule. Deasupra presărați semințele de floarea-soarelui (20 g).
Dacă folosiți o formă de copt care nu este din silicon, se recomandă să o tapetați cu hârtie de copt.
Cociți pâinea în cuptorul preîncălzit timp de 40–45 de minute.
Verificați dacă este gata cu ajutorul unei scobitori — aceasta ar trebui să iasă uscată.
După coacere, lăsați pâinea să se răcească puțin.
(10)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pâine din făină de cocos", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
