Артишок ценится за нежную сердцевину и мягкие листья, которые могут быть приготовлены по-разному — от варки до гриля.
Их уникальный, слегка горьковатый вкус делает их отличным дополнением к салатам, пастам и даже пиццам, а также они могут употребляться в качестве самостоятельного блюда.
Они обладают высоким содержанием витаминов (в том числе витаминов группы B, C, K), минералов (кальций, железо, магний, фосфор, калий) и других важных для здоровья веществ, таких как диетические волокна и антиоксиданты.
Они содержат важные антиоксиданты, такие как цинарин и силмарин, которые могут способствовать улучшению пищеварения и поддержанию здоровья печени.
Благодаря высокому содержанию пищевых волокон и полезных фитонутриентов, артишоки могут способствовать общему улучшению пищеварения и поддержанию здоровья сердца.
Пищевая ценность
Гликемический индекс артишока низкий, что делает его подходящим продуктом для поддержания стабильного уровня сахара в крови.
Гликемическая нагрузка артишока также низкая.
В среднем, один средний артишок весом около 120 грамм содержит примерно 14 грамм углеводов (из которых 10 г – это диетические волокна) и 6 грамм белка.
Энергетическая ценность артишока составляет около 60 калорий на 100 грамм.
Возможные риски
Артишоки обладают мочегонными свойствами, их следует употреблять с осторожностью людям, имеющим проблемы с почками.
Варианты на iHerb
| Товар | Цена, $ |
|---|---|
Best Naturals Артишок 180 капсул (500 мг в каждой капсуле) | 19.23 |
Nutricost Экстракт артишока 600 мг 240 капсул | 19.58 |
NOW Foods Экстракт артишока 450 мг 90 растительных капсул | 14.95 |
Paradise Herbs артишок 60 вегетарианских капсул (250 мг в 1 капсуле) | 16.97 |
Planetary Herbals экстракт артишока 120 таблеток | 20.10 |
Petitfee гидрогелевая маска для кожи вокруг глаз с артишоком смягчающий эффект 60 шт. 84 г (2 96 унции) | 13.87 |
Petitfee Artichoke Soothing успокаивающая гидрогелевая маска для лица с артишоком 5 шт. по 32 г (1 12 унции) | 14.73 |
Seagate Артишок 400 мг 100 растительных капсул | 14.83 |
Source Naturals экстракт артишока 500™ 180 таблеток | 29.54 |
Swanson Экстракт артишока 250 мг 60 капсул | 4.31 |
