Артишоки а-ля баригуль с беконом
Артишоки и бекон дают сытное сочетание клетчатки, жиров и белка, а чеснок и лук добавляют аромат. Тушение в сухом белом вине делает овощи мягкими и насыщенными; после охлаждения закуска становится плотнее.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
465
Порций: 6 (1 порция ≈ 196 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Отварите артишоки (600 г) в подсоленной воде 10 минут. Откиньте их на дуршлаг, остудите, промойте и разрежьте на четвертинки.
Нарежьте бекон (120 г) полосками, репчатый лук (100 г) мелкими кубиками, чеснок (15 г) измельчите.
Обжарьте бекон, лук и чеснок на оливковом масле (90 г) 4–5 минут.
Добавьте артишоки, влейте сухое белое вино (250 г), приправьте солью (по вкусу) и чёрным перцем (по вкусу). Тушите 10–15 минут, затем остудите.
Переложите закуску в холодильник и охладите 3 часа.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Артишоки а-ля баригуль с беконом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще закуски:Больше рецептов
Еще охлажденные:Больше рецептов
Смотрите другие салаты:
Рекомендуем почитать
Все статьиОсобенности использования растительных жиров в кулинарии
6мин
Температура дымления различных видов масел и жиров
8мин
Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовый
7мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Поделиться: