ТОП молочных продуктов с самым высоким содержанием витаминов

Молочные продукты играют важную роль в кето-диете, предлагая не только богатый источник жиров и белков, но и множество витаминов, необходимых для поддержания здоровья.

Несмотря на то, что на кето-диете важно следить за потреблением углеводов, существуют молочные продукты, которые идеально вписываются в кето-меню, обеспечивая при этом высокое содержание витаминов.

В этой статье мы рассмотрим ТОП молочных продуктов с самым высоким содержанием витаминов, которые помогут вам поддерживать иммунитет, улучшать состояние кожи и костей, а также способствовать общему благополучию на кето-диете.

ТОП 1. Сулугуни

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
B12	58585450471
B2	31362967131
A	202623451212
B6	6641331
B5	443721
B4 (Холин)	344621
B9	332631
B1	332521

Минералы

Нутриент	% от РДН
Кальций	656565656554
Фосфор	575757804020
Натрий	464646884221
Цинк	3244327077
Селен	25252347144
Магний	5661533
Железо	311211
Калий	343432

Липиды

Нутриент	% от РДН
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	90 00090 00090 000138 462?180 000
Стеариновая кислота (Насыщенная)	28 00035 00035 00046 667?70 000
Холестерин	353535140?70
Олеиновая кислота (Омега-9)	57610?8

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Лизин	711001002085025
Треонин	679393194??
Изолейцин	6490901884523
Лейцин	6490901916023
Валин	608585177?28
Фенилаланин	5172721509030
Тирозин	3448341206020
Триптофан	294040100164
Метионин	253333692517

ТОП 2. Масло гхи

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
A	341438399767205205
E	1919194031

Минералы

Нутриент	% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%

Липиды

Нутриент	% от РДН
Холестерин	1 0751 0751 0754 300?2 150
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	310310310477?620
Стеариновая кислота (Насыщенная)	248310310413?620
Олеиновая кислота (Омега-9)	149186169266?207
Лауриновая кислота	6363781256342

ТОП 3. Маасдам

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
B12	63635854501
B2	31362967131
A	283632631717
B9	6641262
B6	6641331
B5	6651031
D	333311
B4 (Холин)	343621
E	333711
B1	332521

Минералы

Нутриент	% от РДН
Фосфор	7777771085427
Кальций	707070707058
Молибден	676760136?6
Цинк	3244327077
Селен	25252347144
Натрий	15151529147
Железо	943751
Магний	7982254
Медь	444931

Липиды

Нутриент	% от РДН
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	45454569?90
Холестерин	454545180?90
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)	4012080240?24
Олеиновая кислота (Омега-9)	19232133?26
Стеариновая кислота (Насыщенная)	14181824?36
Миристиновая кислота (Насыщенная)	13171722?66
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	13181422107
Линолевая кислота (Омега-6)	4559?10

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Триптофан	1291801804507218
Пролин	120133120300?80
Лизин	1191671673478342
Изолейцин	1071501503137538
Лейцин	1041451453099736
Валин	93131131274?43
Гистидин	89124124258?62
Треонин	86120120250??
Серин	858557142?28
Аспарагиновая кислота	738873220?73
Метионин	7093931947047
Фенилаланин	63888818311037
Тирозин	4562451567826
Аланин	459090225??
Глутаминовая кислота	3711256560??
Цистеин	232829742819
Аргинин	19191948165
Глицин	171717525217

ТОП 4. Пармезан

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
B12	50504643401
A	293734661717
B2	26312457111
B6	7751531
B5	7761131
B4 (Холин)	6881442
B3	443831
D	333311
B1	343721

Минералы

Нутриент	% от РДН
Кальций	11811811811811899
Фосфор	9999991396935
Натрий	6666661276131
Селен	35353263195
Молибден	27272455?2
Цинк	2534255566
Йод	23231639184
Железо	1053852
Магний	1014123476
Калий	343422

Липиды

Нутриент	% от РДН
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	125125125192?250
Холестерин	444444176?88
Стеариновая кислота (Насыщенная)	28353547?70
Олеиновая кислота (Омега-9)	18222032?24
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	13181422107

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Гистидин	286400400833?200
Триптофан	20028028070011228
Цистеин	125150153395150100
Треонин	95133133278??
Лизин	861201202506030
Метионин	801071072228053
Аланин	60120120300??
Тирозин	57805720010033
Валин	557777161?25
Лейцин	5475751605019
Фенилаланин	4664641338027
Изолейцин	1318183895

ТОП 5. Сливочное масло

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
A	7698891714646
E	1515153321
D	888811
K2	68813?2

Минералы

Нутриент	% от РДН
Фосфор	333521

Липиды

Нутриент	% от РДН
Холестерин	1 0751 0751 0754 300?2 150
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	255255255392?510
Стеариновая кислота (Насыщенная)	204255255340?510
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)	4012080240?24
Лауриновая кислота	262633522617
Олеиновая кислота (Омега-9)	68711?9

ТОП 6. Камамбер

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
K2	577676124?23
B12	54545046431
B2	38453582161
B5	28282347141
A	273431601616
B6	1818123881
B9	16161031166
B4 (Холин)	343621
B3	332521
B1	332521

Минералы

Нутриент	% от РДН
Фосфор	505050693517
Молибден	44444091?4
Кальций	393939393932
Натрий	373737703417
Селен	26262448154
Медь	23232148147
Цинк	2230224855
Калий	676854
Магний	5661533
Железо	421321

Липиды

Нутриент	% от РДН
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	42424264?83
Холестерин	363636144?72
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)	309060180?18
Олеиновая кислота (Омега-9)	17211930?23
Стеариновая кислота (Насыщенная)	14181824?36
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	13181422107
Миристиновая кислота (Насыщенная)	12161621?62
Линолевая кислота (Омега-6)	46510?12

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Триптофан	1071501503756015
Пролин	105117105263?70
Изолейцин	961351352816834
Лизин	901271272646332
Лейцин	891251252668331
Валин	82115115242?38
Треонин	78109109228??
Гистидин	77108108225?54
Серин	767651127?25
Аспарагиновая кислота	678067200?67
Метионин	6587871816543
Фенилаланин	5374741539231
Аланин	418282205??
Тирозин	3955391386923
Глутаминовая кислота	3410251510??
Цистеин	222627682617
Аргинин	16161641144
Глицин	151515464615

ТОП 7. Чеддер

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
B12	35353230281
B2	29342763131
A	293834661818
B6	6641221
B5	6651031
B9	5531052

Минералы

Нутриент	% от РДН
Фосфор	7373731025126
Кальций	727272727260
Селен	33333060185
Цинк	2839286266
Натрий	272727522512
Хлор	26262632267
Железо	311211
Магний	333821
Калий	343422

Липиды

Нутриент	% от РДН
Холестерин	5505505502 200?1 100
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	145145145223?290
Стеариновая кислота (Насыщенная)	8101013?20
Олеиновая кислота (Омега-9)	68711?9

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Триптофан	20028028070011228
Метионин	6080801676040
Лейцин	5475751605019
Изолейцин	3650501042513
Лизин	3448481002412
Фенилаланин	324545935619
Валин	31434390?14
Аланин	306060150??
Гистидин	29404083?20
Треонин	19272756??
Цистеин	172020532013
Тирозин	11161140207

Подборка показывает молочные продукты с самым высоким содержанием витаминов и помогает ориентироваться не только на жирность и вкус, но и на микронутриентную ценность продукта.

Источники

• USDA FoodData Central: Foundation Foods Documentation — база данных о содержании витаминов и других нутриентов в продуктах.
• Dietary Supplements for Immune Function and Infectious Diseases — Office of Dietary Supplements, National Institutes of Health.