ТОП зелени с самым высоким содержанием минералов

В этой статье мы рассмотрим ТОП зелени с самым высоким содержанием минералов, которые станут отличным дополнением к вашему рациону, обеспечивая максимум пользы для здоровья.

ТОП 1. Ботва турнепса

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
K	11515315325111528
A	425449952525
C	30373211051
B9	272718532711
B6	2020144391
E	1313132721
B5	8871341
B2	5651221
B3	443731
B1	454831

Минералы

Нутриент	% от РДН
Флавоноиды	11 9849 9879 21817 120?1 198
Лютеин	858585142?21
Медь	21211943136
Марганец	15191723157
Железо	14641172
Кальций	141414141411
Волокна	8131113?8
Бор	88816?2
Калий	687954
Магний	5761743
Фосфор	444631

Липиды

Нутриент	% от РДН
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	6871053

ТОП 2. Листья одуванчика

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
K	6498658651 415649156
A	5673661273434
C	39474114072
E	2323234931
B2	2024194391
B6	1919134281
B1	16171432101
B9	7751473
B4 (Холин)	6881442
B3	5641041
B8 (Инозитол)	444721

Минералы

Нутриент	% от РДН
Флавоноиды	4 9444 1203 8037 064?494
Лютеин	115115115192?29
Железо	39171131216
Медь	19191739116
Кальций	191919191916
Марганец	15191723157
Калий	12151417108
Волокна	9141314?9
Магний	911102865
Фосфор	9991373
Бор	88816?2
Цинк	454811
Натрий	333632

Липиды

Нутриент	% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%

ТОП 3. Листовая горчица

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
K	4946596591 078494119
A	6988801554141
C	28343010151
E	1212122521
B6	8851631
B2	5651121
B3	332521
B1	343721

Минералы

Нутриент	% от РДН
Флавоноиды	3 7303 1082 8695 329?373
Лютеин	707070117?18
Марганец	212724322110
Железо	219616113
Медь	17171534105
Кальций	121212121210
Калий	11151317108
Магний	81092554
Фосфор	8881263
Волокна	5878?5
Цинк	343611

Липиды

Нутриент	% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%

ТОП 4. Виноградные листья

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
B5	858571142434
K	811081081778120
A	293834661818
B3	28322556231
B2	1923184281
B6	1919134281
B9	19191339198
C	1315134521
E	1212122521

Минералы

Нутриент	% от РДН
Натрий	12412412423811457
Железо	38171130206
Кальций	292929292924
Волокна	26403640?25
Марганец	11141317115
Фосфор	555742
Цинк	5651011
Магний	3441122

Липиды

Нутриент	% от РДН
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	53 12577 27360 71494 44442 50028 333
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	1 2501 2501 2501 923?2 500
Линолевая кислота (Омега-6)	8821 2501 1542 143?2 500
Стеариновая кислота (Насыщенная)	100125125167?250

ТОП 5. Ботва свеклы

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
K	5817747741 267581139
A	6179721383737
C	33403512062
E	1717173731
B2	1720163771
B1	8971751
B9	5531052
B5	554831
B6	332711
B3	332521

Минералы

Нутриент	% от РДН
Флавоноиды	1 5031 2531 1562 147?150
Лютеин	120120120200?30
Медь	404036822412
Железо	32141026175
Калий	222926331915
Марганец	17222026178
Магний	17221954129
Кальций	121212121210
Волокна	10151315?9
Бор	88816?2
Фосфор	666842
Натрий	444732
Цинк	353811

Липиды

Нутриент	% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%

ТОП 6. Каперсы

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
B6	1818123881
B2	1113102351
E	6661311
C	5651711
B3	454831

Минералы

Нутриент	% от РДН
Кверцетин	7807801 1702 3404712
Натрий	12912912924711859
Железо	219617113
Волокна	8131113?8
Магний	81092564
Кальций	444443
Медь	443821
Марганец	344532
Цинк	343611

ТОП 7. Укроп

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
B6	13213290285572
C	94113100340174
A	861101001935151
B9	383825753815
B2	2225204791
B1	1517133191
B3	101192081
B5	8871341
E	6661211

Минералы

Нутриент	% от РДН
Марганец	261333300400261120
Кверцетин	183183275550113
Железо	823724664413
Лютеин	676767112?17
Калий	222825321815
Кальций	212121212117
Магний	1317154297
Фосфор	9991373
Цинк	81181822
Волокна	6888?5
Натрий	333521

Липиды

Нутриент	% от РДН
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	1116132096

ТОП 8. Свежий орегано

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
K	5186916911 130518124
E	122122122261187
B6	808055174351
B9	5959401195924
B2	41483888181
B3	29332658231
B5	1818153191
B1	1516133091
A	912112166
B4 (Холин)	6871332
C	333911

Минералы

Нутриент	% от РДН
Марганец	217277250333217100
Кальций	160160160160160133
Магний	6484752084534
Калий	374843553225
Цинк	2434245455
Фосфор	21212130157
Лютеин	19191932?5
Селен	8881551
Железо	321321

Липиды

Нутриент	% от РДН
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	395644693121

ТОП 9. Тимьян свежий (чабрец)

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
C	178213188640328
B2	36433479161
B6	27271858121
A	263431601616
B9	1111823115
B3	1113102391
B5	8871441
B1	443821

Минералы

Нутриент	% от РДН
Железо	218976517511635
Марганец	7494851137434
Медь	6262561263719
Кальций	414141414134
Магний	3850441232720
Волокна	37565056?35
Калий	182321261512
Цинк	1623163644
Фосфор	15151521115
Селен	9981651
Сера	79914?2

Липиды

Нутриент	% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%

ТОП 10. Шпинат

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
U	????152
K	40353753787840397
A	5267611173131
B9	494932974919
C	31373311261
B6	1515103371
B2	1517143261
E	1414142921
B13	101010301?
B1	7761341
B3	554941
B4 (Холин)	454821

Минералы

Нутриент	% от РДН
Хлорофилл	117117117350?117
Лютеин	113113113188?28
Альфа-липоевая кислота	1021021022041021
Марганец	395045603918
Железо	34151027185
Бетаин	30303012082
ГАМК	202020100207
Магний	192522611310
Зеаксантин	17171766173
Калий	162119241411
Кверцетин	1313204011
Кальций	10101010108
Фосфор	7771052
Волокна	6989?6
Кремний	66612?4
Глутатион	66122421
Цинк	5751111
Натрий	333732

Липиды

Нутриент	% от РДН
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	913101575

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Триптофан	1419194882
Метионин	4551143

Источники

• USDA FoodData Central: Foundation Foods Documentation — база данных о содержании минералов и других нутриентов в продуктах.
• Dietary Reference Intakes for Calcium, Phosphorus, Magnesium, Vitamin D, and Fluoride — National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine.