Ароматное овощное рагу в аэрогриле
Источник клетчатки, витаминов и антиоксидантов, это ароматное овощное рагу поддерживает здоровье сердца и пищеварения. Его свежий вкус с нотами лимона и пряностей делает блюдо идеальным для легкого ужина.
Кабачок или цукини (200 г) нарежьте половинками кружочков. Репчатый лук (100 г) нарежьте перьями, морковь (80 г) — тонкими кружочками. Болгарский перец (150 г) очистите от семян и нарежьте полосками или квадратиками. Чили (5 г) очистите от семян и нарежьте тонкими кружочками, если хотите сделать рагу острее.
Помидоры (360 г) надрежьте крест-накрест, залейте кипятком на 1 минуту, затем остудите в холодной воде, снимите кожицу и нарежьте крупными дольками. Петрушку (6 г) и чеснок (6 г) мелко порубите.
Разогрейте аэрогриль до 190 °C. Выложите лук в форму для запекания, сбрызните оливковым маслом (30 г), перемешайте и готовьте 10 минут, перемешав в середине процесса.
Добавьте к луку кабачок, морковь, болгарский перец, чили и помидоры. Посыпьте итальянскими травами (2 г), посолите, поперчите и перемешайте. Влейте готовый овощной бульон (150 г).
Запекайте овощи в аэрогриле при 190 °C еще 18 минут, перемешав в середине процесса. Овощи должны стать мягкими, но сохранить легкую хрусткость.
Готовое рагу сбрызните лимонным соком из лимона (15 г), посыпьте петрушкой и чесноком. Подавайте теплым как самостоятельное овощное блюдо или гарнир.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Ароматное овощное рагу в аэрогриле", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
