Белокочанная капуста с овощами
Капуста, сельдерей и морковь дают клетчатку и калий, а оливковое масло делает гарнир более сытным. Томаты и каперсы добавляют сочность, лёгкую кислинку и яркий овощной аромат.
Очистите и нарежьте репчатый лук (100 г) кольцами, добавьте оливковое масло (30 г) и прогрейте в закрытой посуде 2–2,5 минуты при мощности 100%.
Очистите корень сельдерея (200 г), нарежьте его полосками, порубите морковь (100 г) кубиками, а капусту (400 г) нарежьте кусочками.
Добавьте сельдерей, морковь и капусту к луку, влейте костный бульон (100 г) и готовьте под крышкой 3,5–4 минуты при мощности 100%.
Перемешайте овощи и готовьте ещё 5–7 минут при мощности 50%.
Бланшируйте помидоры (250 г), обдайте их холодной водой, снимите кожицу и удалите семена, затем нарежьте мякоть крупными ломтиками.
Добавьте помидоры и каперсы (5 г), приправьте солью (по вкусу) и чёрным перцем (по вкусу), осторожно перемешайте и тушите под крышкой 1,5–2 минуты.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Белокочанная капуста с овощами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
