Булочки миндальные на яичных белках
Выпекание помогает получить устойчивую текстуру и контролируемую степень готовности. В составе есть белок и клетчатка, поэтому питательная ценность блюда зависит от выбранной порции.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Миксер
Кухня: Средиземноморская
541
Порций: 6 (1 порция ≈ 89 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Пересчитать время выпекания под толщину
Разогрейте духовку до 175 °C.
Соедините миндальную муку (150 г), псиллиум (36 г), разрыхлитель без крахмала (8 г) и соль поваренную (6 г).
Доведите воду (225 г) до кипения. Добавьте к сухой смеси яблочный уксус (10 г) и белок яйца (99 г), затем постепенно влейте горячую воду.
Быстро перемешайте массу до плотного однородного теста.
Сформируйте из теста шесть булочек и выложите их на противень.
Выпекайте булочки на нижнем уровне духовки 50–60 минут.
(4)
- :
- :
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Булочки миндальные на яичных белках", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще булочки:Больше рецептов
Смотрите другие хлебобулочные изделия:
Рекомендуем почитать
Все статьи
Поделиться: