Постный пряный соевый хлеб

Разогрейте вафельницу. Влейте воду (150 г), добавьте соевую муку (50 г), сухой чеснок (2 г), соль (1 г) и сушёный базилик (1 г).

Перемешайте до густоты сметаны и оставьте на 2 минуты. В тесто можно добавить другие сухие травы или специи по вкусу.

Хорошо смажьте вафельницу оливковым маслом (3 г). Выпекайте тесто небольшими порциями до готовности и румяной корочки.

Готовый хлеб остудите на решётке, чтобы корочка сохранила текстуру.