Кето-хлеб без глютена — это подборка рецептов, где сохранена узнаваемая форма блюда, но убраны сахар, глютен, крахмал и лишняя мука.
Здесь собраны низкоуглеводные буханки, тостовый хлеб, быстрые варианты и плотная выпечка без пшеницы, сахара и крахмала. Такие рецепты помогают выбрать подходящую текстуру, вкус и способ приготовления без выхода из низкоуглеводной логики. Подборка подходит для кето и LCHF: акцент сделан на понятных ингредиентах, достаточной сытости, стабильном результате и минимальной углеводной нагрузке.
Рецепты хлеба
Найдено рецептов: 19
Блюда:Хлеб
Хлебобулочные изделияХлеб
Источник белка и кальция, этот хлеб богат полезными жирами и клетчаткой благодаря льняной муке. Его насыщенный сырный вкус делает его отличным дополнением к кето-диете.
4 порции
| Яйцо | 3 шт. | |
| Сыр твердый | 6 ст.л. | |
| Сливочное масло | 4 ст.л. | |
| Льняная мука (семена) ↺ | 3.8 ст.л. | |
| Кокосовая стружка или мука | 3.3 ст.л. | |
| Разрыхлитель без крахмала ↺ | 1 ч.л. | |
| Соль поваренная | по вкусу | |
| 374 |
| Приготовление | 5 |
| Смешать | 5 |
| Замесить тесто | 5 |
| 15 | |
| Приготовление | 5 |
| Выпекать | 1 |
| 30 | |
1 35 - 2 5 | |
|---|---|
Хлебобулочные изделияХлеб
Источник белка и клетчатки, этот низкоуглеводный хлеб способствует поддержанию уровня сахара в крови и помогает в контроле веса. Нежный вкус и текстура делают его отличным дополнением к любому блюду.
Блендер, Духовка
просто
8 порций
| Вода | 400 | |
| Яйцо | 4 шт. | |
| Молоко | 6.7 ст.л. | |
| Альбумин ↺ | 4.2 ст.л. | |
| Изолят сывороточного белка | 4.2 ст.л. | |
| Казеин | 3.3 ст.л. | |
| Пекарские дрожжи | 1.7 ч.л. | |
| Соль поваренная | 3/4 ч.л. | |
| Ксантановая камедь ↺ | 1.5 ч.л. | |
| Разрыхлитель без крахмала ↺ | 1/2 ч.л. | |
| Ваниль | 1/4 ч.л. | |
| Стевия | по вкусу | |
| 855.5 |
| 6 | |
| Смешать | 5 |
| Смешать сухие ингредиенты | 5 |
| Взбить блендером | 5 |
| 40 | |
| Приготовление | 5 |
| Выпекать в духовке | 50 |
| 30 | |
1 56 - 2 26 | |
|---|---|
Хлебобулочные изделияХлеб
Источник растительного белка и полезных жиров, этот хлеб обладает низким содержанием углеводов и высоким уровнем клетчатки. Его ореховый вкус и нежная текстура делают его отличным дополнением к кето-диете.
Духовка
просто
4 порции
| Шелковый тофу | 200 | |
| Миндальное молоко (несладкое) | 200 | |
| Кунжут | 7.8 ст.л. | |
| Миндальная мука | 5 ст.л. | |
| Льняная мука (семена) ↺ | 4.8 ст.л. | |
| Лимон | 1/8 шт. | |
| Сода пищевая | 1 ч.л. | |
| Морская соль | 1/2 ч.л. | |
| 592 |
| Смешать сухие ингредиенты | 5 |
| Смешать | 5 |
| Приготовление | 10 |
| Выпекать в духовке | 40 |
1 | |
|---|---|
Хлебобулочные изделияХлеб
Источник клетчатки, омега-3 жирных кислот и антиоксидантов, способствует улучшению пищеварения и снижению воспалений. Хрустящие и ореховые, они идеально подходят для перекуса или замены традиционного хлеба.
Духовка
просто
5 порций
| Семена чиа ↺ | 5 ст.л. | |
| Льняная мука (семена) ↺ | 6 ст.л. | |
| Кунжут | 6 ст.л. | |
| Миндальная мука | 4.2 ст.л. | |
| Вода | 3.3 ст.л. | |
| Оливковое масло | 1 ст.л. | |
| Морская соль | 1 ч.л. | |
| 312 |
| Смешать сухие ингредиенты | 5 |
| Смешать | 5 |
| Приготовление | 10 |
| Выпекать в духовке | 20 |
| Нарезать | 5 |
40 - 45 | |
|---|---|
Хлебобулочные изделияХлеб
Источник белка и полезных жиров, этот низкоуглеводный хлеб поддерживает здоровье сердца и уровень сахара в крови. Имеет ореховый вкус и текстуру, идеально подходит для кето-диеты.
Духовка, Миксер
просто
6 порций
| Белок яйца | 7.3 шт. | |
| Миндальная мука | 9.2 ст.л. | |
| Изолят соевого белка | 2.4 ст.л. | |
| Кокосовая стружка или мука | 1.4 ст.л. | |
| Псиллиум ↺ | 2.5 ч.л. | |
| Пектин ↺ | 1.1 ст.л. | |
| Ксантановая камедь ↺ | 1 ст.л. | |
| Соль поваренная | 1/3 ч.л. | |
| Сода пищевая | 1/2 ч.л. | |
| Лимонная кислота ↺ | 1/8 ч.л. | |
| 416 |
| Взбить миксером | 5 |
| Смешать сухие ингредиенты | 10 |
| Смешать | 5 |
| Замесить тесто | 2 |
| Выпекать в духовке | 1 |
| 15 | |
| 2 | |
3 37 | |
|---|---|
Хлебобулочные изделияХлеб
Источник здоровых жиров и белка, этот хрустящий хлеб обеспечивает насыщение и поддерживает уровень энергии. Его кокосовый вкус и текстура делают его идеальным дополнением к кето-диете.
Духовка
просто
4 порции
| Кокосовое молоко (несладкое) | 200 | |
| Яйцо | 3 шт. | |
| Сыр твердый | 8 ст.л. | |
| Кокосовая стружка или мука | 100 | |
| Стевия | 1 ч.л. | |
| Разрыхлитель без крахмала ↺ | 1 ч.л. | |
| Соль поваренная | 1/8 ч.л. | |
| 580 |
| Смешать | 10 |
| Выпекать в духовке | 45 |
| 10 | |
55 - 1 5 | |
|---|---|
Хлебобулочные изделияХлеб
Источник омега-3 жирных кислот и клетчатки, этот хлеб поддерживает здоровье сердца и пищеварительной системы. С богатым ореховым вкусом и ароматом орегано, он идеально подходит для кето-диеты.
Духовка
просто
4 порции
| Яйцо | 3 шт. | |
| Льняная мука (семена) ↺ | 140 | |
| Вода | 4 ст.л. | |
| Оливковое масло | 3 ст.л. | |
| Разрыхлитель без крахмала ↺ | 1 ст.л. | |
| Морская соль | 1 ч.л. | |
| Орегано | 1/2 ч.л. | |
| 412.7 |
| Смешать сухие ингредиенты | 3 |
| Смешать | 3 |
| Выпекать в духовке | 25 |
| 15 | |
31 - 46 | |
|---|---|
Хлебобулочные изделияХлеб
Источник белка и здоровых жиров, этот хлеб обладает низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки благодаря псиллиуму. Он имеет ореховый вкус и идеально подходит для кето-диеты.
Духовка
просто
Ингредиенты
| Яйцо | 1 шт. | |
| Миндальная мука | 3 ст.л. | |
| Масло гхи | 1 ст.л. | |
| Псиллиум ↺ | 1 ч.л. | |
| Разрыхлитель без крахмала ↺ | 1/2 ч.л. | |
| Морская соль | 1/8 ч.л. | |
| 108 |
| Приготовление | 5 |
| Смешать | 5 |
| Выпекать в духовке | 15 |
25 | |
|---|---|
Хлебобулочные изделияХлеб
Источник полезных жиров и белка, этот хлеб из миндальной муки способствует поддержанию уровня сахара в крови и насыщает организм витаминами. Нежный вкус и аромат оливкового масла делают его отличным дополнением к любому блюду.
Духовка, Миксер
просто
5 порций
| Яйцо | 4 шт. | |
| Молоко | 6.7 ст.л. | |
| Миндальная мука | 8.3 ст.л. | |
| Оливковое масло | 3.3 ст.л. | |
| Сода пищевая | 1 ч.л. | |
| Гималайская соль | 1/8 ч.л. | |
| 455 |
| Смешать сухие ингредиенты | 5 |
| Смешать | 5 |
| Взбить миксером | 5 |
| Выпекать в духовке | 35 |
50 | |
|---|---|
Хлебобулочные изделияХлеб
Источник клетчатки и здоровых жиров, этот хлеб из кокосовой муки поддерживает уровень сахара в крови и способствует чувству сытости. Нежный вкус кокоса и хрустящие семена делают его идеальным дополнением к кето-диете.
Духовка, Миксер
просто
6 порций
| Яйцо | 6 шт. | |
| Кокосовое масло | 7.3 ст.л. | |
| Кокосовая стружка или мука | 100 | |
| Семена подсолнечника | 1.3 ст.л. | |
| Семена чиа ↺ | 1 ч.л. | |
| Гималайская соль | 1/2 ч.л. | |
| Ксантановая камедь ↺ | 1/2 ч.л. | |
| 538.5 |
| Смешать | 5 |
| Взбить миксером | 2 |
| Смешать | 5 |
| Выпекать в духовке | 45 |
| Охладить | 10 |
57 - 1 7 | |
|---|---|
Хлебобулочные изделияХлеб
Источник клетчатки и здоровых жиров, этот хлеб из кокосовой муки с какао поддерживает уровень энергии и способствует улучшению пищеварения. Его насыщенный шоколадный вкус делает его идеальным для кето-диеты.
Духовка, Миксер
просто
5 порций
| Яйцо | 6 шт. | |
| Кокосовое масло | 7.3 ст.л. | |
| Кокосовая стружка или мука | 7.8 ст.л. | |
| Семена подсолнечника | 1.3 ст.л. | |
| Какао-порошок | 1 ст.л. | |
| Разрыхлитель без крахмала ↺ | 1 ч.л. | |
| Морская соль | 1/2 ч.л. | |
| 514 |
| Взбить миксером | 2 |
| Смешать сухие ингредиенты | 5 |
| Замесить тесто | 5 |
| Выпекать в духовке | 45 |
| Охладить | 10 |
57 - 1 7 | |
|---|---|
Хлебобулочные изделияХлеб
Источник белка и полезных жиров, этот хлеб из кедровой муки поддерживает здоровье сердца и способствует насыщению. Нежный вкус и аромат оливкового масла делают его отличным дополнением к любому блюду.
Духовка, Миксер
просто
5 порций
| Яйцо | 4 шт. | |
| Мука кедровая ↺ | 8.3 ст.л. | |
| Молоко | 6.7 ст.л. | |
| Оливковое масло | 3.3 ст.л. | |
| Псиллиум ↺ | 1 ч.л. | |
| Сода пищевая | 1 ч.л. | |
| Винный камень | 3/4 ч.л. | |
| Гималайская соль | 1/8 ч.л. | |
| 462 |
| Смешать сухие ингредиенты | 5 |
| Смешать | 5 |
| Взбить миксером | 5 |
| Выпекать в духовке | 35 |
| 15 | |
50 - 1 5 | |
|---|---|
Хлебобулочные изделияХлеб
Источник белка и полезных жиров, этот хлеб из арахисовой муки поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и способствует насыщению. С нежным вкусом и ароматом, он идеально подходит для кето-диеты.
Духовка
просто
8 порций
| Яйцо | 3 шт. | |
| Арахисовая мука ↺ | 8.3 ст.л. | |
| Сливки 10% жирности | 6.7 ст.л. | |
| Вода | 3.3 ст.л. | |
| Сливочное масло | 2.7 ст.л. | |
| Псиллиум ↺ | 2 ст.л. | |
| Оливковое масло | 2 ч.л. | |
| Разрыхлитель без крахмала ↺ | 1 ч.л. | |
| Гималайская соль | 1/8 ч.л. | |
| 479 |
| Смешать сухие ингредиенты | 5 |
| Смешать | 5 |
| Выпекать в духовке | 35 |
| Охладить | 10 |
45 - 55 | |
|---|---|
Хлебобулочные изделияОхлажденныеХлеб
Источник здоровых жиров и клетчатки, этот хлеб обладает низким углеводным содержанием и высоким содержанием белка, что способствует поддержанию энергии и сытости. Нежный вкус кокоса делает его отличным дополнением к различным блюдам.
Духовка
просто
3 порции
| Яйцо | 4 шт. | |
| Кокосовая стружка | 2.6 ст.л. | |
| Сливочное масло | 1.3 ст.л. | |
| Изолят рисового белка | 1.75 ч.л. | |
| Разрыхлитель без крахмала ↺ | 3/4 ч.л. | |
| Соль поваренная | 1/3 ч.л. | |
| Ксантановая камедь ↺ | 1/2 ч.л. | |
| 256 |
| Смешать сухие ингредиенты | 5 |
| Смешать | 5 |
| Замесить тесто | 5 |
| Выпекать в духовке | 35 |
| Охладить | 30 |
| Охладить в холодильнике | 2 |
50 - 3 20 | |
|---|---|
Хлебобулочные изделияХлеб
Источник белка и полезных жиров, этот хлеб обладает низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки благодаря миндальной муке и кокосовой стружке. Его нежная текстура и легкий лимонный аромат делают его идеальным дополнением к кето-диете.
просто
3 порции
| Белок яйца | 5.8 шт. | |
| Миндальная мука | 6.7 ст.л. | |
| Сливочное масло | 1 ст.л. | |
| Лимон | 1/8 шт. | |
| Кокосовая стружка | 2.7 ч.л. | |
| Альбумин ↺ | 2 ч.л. | |
| Разрыхлитель без крахмала ↺ | 3/4 ч.л. | |
| Ксантановая камедь ↺ | 1.5 ч.л. | |
| Соль поваренная | 1/3 ч.л. | |
| 319 |
| Смешать сухие ингредиенты | 5 |
| Смешать | 5 |
| 30 | |
| Выпекать в духовке | 40 |
| Охладить | 10 |
| Охладить в холодильнике | 2 |
40 - 3 30 | |
|---|---|
Показать ещё