Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Хлебобулочные изделия Хлеб Белый кунжутный хлеб

Белый кунжутный хлеб

 
Кунжут даёт много жиров, белка и минералов, а псиллиум добавляет клетчатку и помогает хлебу держать форму. Вкус мягкий, ореховый, с плотной мелкопористой мякотью.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Кунжут
Белок яйца
Вода
Яблочный уксус
Псиллиум ↺
Разрыхлитель без крахмала ↺
Соль поваренная по вкусу
 
 Выход продукта:352 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
50
5
5
5
5
1  10 
Макроэлементы в 100 гр
Белки10.1 
Усваиваемые белки 7.2 
Жиры18.4 
Клетчатка6 
Чистые углеводы 6.7 
Калории241 ккал
Индексы
Гликемический индекс 12.9
Гликемическая нагрузка 1.8
Инсулиновый индекс, II 30.1
Воспалительный индекс, DII -0.11
Антиоксидантный, ORAC 1 506
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
25%18%15%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇩ 30 из 5% 25 из 20%⇧ 45 из 75%14%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (2)
  • Снизьте кол-во углеводов
  • Добавьте больше жиров
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
B127
B623
B714
B215
B312
B99
Минералы
Нутриент% от РДН
Медь167
Железо30
Лектины59
Марганец51
Селен39
Кальций36
Фосфор34
Магний42
Цинк36
Волокна26
Бор9
Калий8
Липиды
Нутриент% от РДН
Холестерин53
Линолевая кислота (Омега-6)68
Олеиновая кислота (Омега-9)21
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Триптофан129
Серин40
Метионин43
Гистидин31
Фенилаланин28
Изолейцин24
Треонин21
Лейцин19
Глицин14
Лизин19
Тирозин17
Аргинин11
Валин14
Аланин20
Цистеин9
Белый кунжутный хлебПросто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
299
Порций: 8 (1 порция ≈ 44 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Пересчитать время выпекания под толщину
Кунжут, Белок яйца, Вода, Яблочный уксус, Псиллиум, Разрыхлитель без крахмала, Соль поваренная
Выпекать в духовке: 50 мин. Смешать: 5 мин. Нарезать: 5 мин. Измельчить (блендер или мясорубка): 5 мин. Охладить: 5 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Измельчите белый кунжут (130 г) в кофемолке.

Коротко измельчите псиллиум (9 г) в кофемолке, не превращая его в муку.

Смешайте кунжут, псиллиум, разрыхлитель (8 г), соль (по вкусу), белок яйца (100 г), яблочный уксус (15 г) и тёплую воду (90 г) до однородности.

Выпекайте при 180 °C около 50 минут на нижнем уровне духовки. Полностью остудите хлеб перед нарезкой.

Опубликовано: 24.08.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Белый кунжутный хлеб", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Медь: Solgar, Chelated Copper, 100 Tablets (2.5 mg per Tablet)
Купить
≈ $6.18
Железо: Bluebonnet Nutrition, Chelated Iron, 18 mg, 90 Vegetable Capsules
Купить
≈ $13.26
Промокоды для iHerb (6)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

Действует до 31.10.2026

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще хлеб:Больше рецептов
Мясной хлебец с беконом и грибами
Рецепты на кето: Мясной хлебец с беконом и грибамиДуховкаПросто1 / 4
Постный пряный соевый хлеб
Веганские блюдаРецепты на кето: Постный пряный соевый хлебПростоОстрый1 / 4
Соевый хлебушек с чесноком
Рецепты на кето: Соевый хлебушек с чеснокомПросто1 / 4
Хлебец из индейки с шампиньонами
Рецепты на кето: Хлебец из индейки с шампиньонамиДуховкаПросто1 / 4
Смотрите другие хлебобулочные изделия:
Кето фокача
Веганские блюдаРецепты на кето: Кето фокачаДуховкаПросто1 / 4
Низкоуглеводный лаваш
Веганские блюдаРецепты на кето: Низкоуглеводный лавашПросто1 / 4
Тортилья из кокосовой муки
Веганские блюдаРецепты на кето: Тортилья из кокосовой мукиПросто1 / 4
Тыквенный киш со шпинатом
Рецепты на кето: Тыквенный киш со шпинатомБлендерМиксерПросто1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Точная работа с яйцами и их заменителями
4мин
Точная работа с яйцами и их заменителямиКулинария
Как взбивать белки с сахарозаменителями (без сахара)
2мин
Как взбивать белки с сахарозаменителями (без сахара)Кулинария
В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесовКулинария
Зачем использовать дрожжи в выпечке
5мин
Зачем использовать дрожжи в выпечкеКулинария
Раздел:
Хлебобулочные изделия
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса