Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Хлебобулочные изделия Хлеб Хлеб из муки грецкого ореха

Хлеб из муки грецкого ореха

 
Орехи дают хлебу насыщенный вкус, жиры и немного пищевых волокон, а псиллиум и льняная мука поддерживают структуру мякиша. Измельчение орехов перед замесом сохраняет аромат.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Яйцо
Мука грецкого ореха
Сметана 30%
Льняная мука (семена) ↺
Псиллиум ↺
Разрыхлитель без крахмала ↺
Яблочный уксус
 
 Выход продукта:375 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
1 
5
5
5
5
1  20 
Макроэлементы в 100 гр
Белки11.3 
Усваиваемые белки 9.4 
Жиры22.5 
Клетчатка6.3 
Чистые углеводы 4.9 
Калории285 ккал
Индексы
Гликемический индекс 0.8
Гликемическая нагрузка 0
Инсулиновый индекс, II 25.1
Воспалительный индекс, DII -0.01
Антиоксидантный, ORAC 1 205
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
29%21%18%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇩ 25 из 5% 25 из 20%⇧ 50 из 75%14%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (2)
  • Снизьте кол-во углеводов
  • Добавьте больше жиров
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
B736
B4 (Холин)34
B229
B1222
B521
B616
B112
B98
E5
A7
Минералы
Нутриент% от РДН
Фитоэстрогены682
Фосфатидилхолин197
Медь37
Селен35
Марганец38
Фосфор30
Железо10
Волокна23
Пребиотики14
Цинк18
Магний16
Коэнзим Q1012
Йод9
Пробиотики9
Кальций7
Калий8
Липиды
Нутриент% от РДН
Холестерин106
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)114
Олеиновая кислота (Омега-9)60
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)64
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)10
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Триптофан45
Лизин32
Изолейцин32
Метионин28
Лейцин27
Фенилаланин22
Треонин22
Селеноцистеин15
Тирозин21
Аланин30
Валин21
Цистеин11
Гистидин11
Аргинин6
Серин6
Пролин6
Хлеб из муки грецкого орехаМиксерПросто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Инвентарь: Миксер
408
Порций: 8 (1 порция ≈ 47 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Пересчитать время выпекания под толщину
Яйцо, Мука грецкого ореха, Сметана 30%, Льняная мука (семена), Псиллиум, Разрыхлитель без крахмала, Яблочный уксус
Выпекать: 1 ч. Смешать: 5 мин. Взбить миксером: 5 мин. Нарезать: 5 мин. Охладить: 5 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Смешайте муку грецкого ореха (60 г) с льняной мукой из семян (20 г), псиллиумом (20 г) и разрыхлителем без крахмала (10 г).

Взбейте яйца (200 г), добавьте сметану 30% (60 г), сухую смесь и яблочный уксус (5 г).

Переложите тесто в форму и выпекайте при 180 °C около 60 минут. Полностью остудите и нарежьте.

(9)
  • :
  • :
  • :
  • : ,
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
Опубликовано: 24.08.2026
Обновлено: 26.08.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Хлеб из муки грецкого ореха", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3): California Gold Nutrition, Alpha Lipoic Acid, 600 mg, 120 Veggie Capsules
Купить
≈ $20.97
Промокоды для iHerb (7)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

30th Anniversary Savings Event by Country - Up to 30% off

United States, Canada, South Korea, Taiwan, Hong Kong, Singapore, Australia, Oceania, Ukraine, CIS, Rest of the world Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

Действует до 16.09.2026

25% Off First App Purchase

(*Exclusion: South Korea. In-app orders only. Offers cannot be combined.)

Действует до 16.09.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще хлеб:Больше рецептов
Мясной хлебец с беконом и грибами
Рецепты на кето: Мясной хлебец с беконом и грибамиДуховкаПросто1 / 4
Хлеб из грецких орехов
Рецепты на кето: Хлеб из грецких ореховМиксерПросто1 / 4
Хлеб из люпиновой муки
Рецепты на кето: Хлеб из люпиновой мукиМиксерДуховкаПросто1 / 4
Хлебец из индейки с шампиньонами
Рецепты на кето: Хлебец из индейки с шампиньонамиДуховкаПросто1 / 4
Смотрите другие хлебобулочные изделия:
Белый кунжутный хлеб
Рецепты на кето: Белый кунжутный хлебПросто1 / 4
Капустный хлеб
Рецепты на кето: Капустный хлебМиксерПросто1 / 4
Тортилья из тыквенных семечек
Веганские блюдаРецепты на кето: Тортилья из тыквенных семечекБлендерПросто1 / 4
Хлеб из тыквенных семечек
Рецепты на кето: Хлеб из тыквенных семечекПросто1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Как выбирать и хранить яйца: свежесть, категория и безопасность
7мин
Как выбирать и хранить яйца: свежесть, категория и безопасностьПродукты питания
Точная работа с яйцами и их заменителями
4мин
Точная работа с яйцами и их заменителямиКулинария
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракцияКулинария
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки
6мин
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибкиКулинария
Раздел:
Хлебобулочные изделия
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса