Низкоуглеводный хлеб с творогом и семенами

Взбейте творог 18% жирности (250 г) с яйцом (250 г).

Отдельно смешайте Миндальную муку (160 г), семена льна (50 г), семена подсолнечника (50 г), семечки тыквенные (50 г), кунжут (50 г), псиллиум (25 г), разрыхлитель без крахмала (5 г) и соль (8 г).

Соедините сухую смесь с творожно-яичной массой и оставьте на 5–8 минут.

Переложите плотное тесто в форму с пергаментом.

Выпекайте 25 минут при 180°C, затем 45 минут при 130°C.

Достаньте хлеб из формы и подсушите на решётке ещё 15 минут при 100°C.