Чёрный кунжутный хлеб
Чёрный кунжут, белок и псиллиум делают хлеб богатым жирами, белком и клетчаткой. Кориандр, тмин и цикорий дают глубокий пряный аромат и мягкую горчинку.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
345
Порций: 8 (1 порция ≈ 71 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Пересчитать время выпекания под толщину
Измельчите псиллиум (13 г) до примерно половины первоначального объёма.
Измельчите чёрный кунжут (180 г) в кофемолке короткими импульсами.
Смешайте кунжут, псиллиум, разрыхлитель (8 г), сухой цикорий (20 г), кориандр (5 г), тмин (5 г) и соль (3 г).
Добавьте белок яйца (132 г), влейте воду (180 г), смешанную с яблочным уксусом (22 г), и хорошо перемешайте.
Выпекайте при 180 °C около 60 минут. Если верх темнеет слишком быстро, прикройте его фольгой в конце выпечки и полностью остудите хлеб.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Чёрный кунжутный хлеб", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Медь: Solgar, Chelated Copper, 100 Tablets (2.5 mg per Tablet)
Купить
≈ $6.18
Железо: Bluebonnet Nutrition, Chelated Iron, 18 mg, 90 Vegetable Capsules
Купить
≈ $13.53
Промокоды для iHerb (7)
Еще хлеб:Больше рецептов
Смотрите другие хлебобулочные изделия:
Рекомендуем почитать
Все статьиТочная работа с яйцами и их заменителями
4мин
Как взбивать белки с сахарозаменителями (без сахара)
2мин
В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
Геропротекторы в продуктах: какие продукты могут защитить от старения
8мин
Поделиться: