Pâine cu susan negru
Susanul negru, albușul și psylliumul fac pâinea bogată în grăsimi, proteine și fibre. Coriandrul, chimionul și cicoarea oferă o aromă condimentată intensă, cu o amăreală delicată.
Măcinați psylliumul (13 g) până ajunge la aproximativ jumătate din volumul inițial.
Măcinați susanul negru (180 g) într-o râșniță, folosind impulsuri scurte.
Amestecați susanul, psylliumul, pudră de copt fără amidon (8 g), cicoarea uscată (20 g), coriandrul (5 g), chimionul (5 g) și sare de bucătărie (3 g).
Adăugați proteina oului (132 g), turnați apă (180 g) amestecată cu oțet de mere (22 g) și amestecați bine.
Coaceți la 180°C aproximativ 60 de minute. Dacă partea de sus se rumenește prea repede, acoperiți-o cu folie spre final și lăsați pâinea să se răcească complet.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pâine cu susan negru", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
