Капустный хлеб
Капуста и льняная мука добавляют клетчатку, а яйца, сметана и миндальная мука делают мякиш питательным и нежным. Обжаренная капуста, тмин и кориандр дают хлебу насыщенный пряный аромат и румяную корочку.
Нашинкуйте капусту (200 г) и обжарьте её на кокосовом масле (15 г) до золотистого цвета. Добавьте: соль поваренная (по вкусу) и чеснок сухой (по вкусу).
Измельчите льняную муку (семена) (30 г) и смешайте её с миндальной мукой (50 г), кокосовой мукой (20 г), псиллиумом (10 г), разрыхлителем без крахмала (10 г), тмином (по вкусу) и кориандром (семенами кинзы) (по вкусу).
Взбейте яйца (150 г) со сметаной 30% (100 г), добавьте сухую смесь и перемешайте.
Добавьте яблочный уксус (5 г) и перемешайте.
Добавьте обжаренную капусту и перемешайте тесто.
Переложите тесто в форму и выпекайте при 180 °C около 60 минут; если верх быстро темнеет, накройте его фольгой.
(2)
- : ,
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Капустный хлеб", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
