Хлеб из семян

Семена подсолнечника, Яйцо, Вода, Семечки тыквенные, Льняная мука (семена), Оливковое масло, Псиллиум, Разрыхлитель без крахмала, Вяленые помидоры, Стевия, Соль поваренная, Кориандр (семена кинзы)

Дать постоять: 15 мин. Выпекать: 1 ч. Смешать: 5 мин. Взбить миксером: 5 мин. Нарезать: 5 мин. Взбить блендером: 5 мин. Охладить: 5 мин.

Измельчите примерно половину семечек тыквенных (60 г) и семян подсолнечника (150 г) в блендере.

Измельчите примерно половину льняной муки (60 г) в кофемолке.

Взбейте венчиком яйца (150 г) с водой (120 г) и оливковым маслом (30 г).

Смешайте измельчённые семена с псиллиумом (20 г), разрыхлителем (10 г), солью (по вкусу), кориандром (по вкусу), стевией (1 г) и вялеными помидорами (5 г). Введите смесь в яйца, добавьте оставшиеся семена и оставьте тесто на 15 минут.

Переложите тесто в форму и посыпьте его оставшимися семенами.

Выпекайте хлеб при 180 °C в течение 60 минут, затем остудите перед нарезкой.