Фаршированные креветками шампиньоны
Шампиньоны дают объем и калий, а креветки добавляют белок, йод и приятную морскую сладость. Творожный сыр и моцарелла делают начинку сочной и сытной, поэтому закуска хорошо насыщает даже небольшой порцией.
Шампиньоны (250 г) протрите влажной салфеткой, аккуратно отделите ножки и мелко их порубите. Креветки (125 г) очистите и нарежьте небольшими кусочками. Чеснок (5 г) и петрушку (5 г) тоже измельчите.
Разогрейте оливковое масло (15 г) на сковороде, добавьте рубленые ножки шампиньонов (из 250 г), чеснок (5 г) и креветки (125 г). Готовьте 3-4 минуты, пока креветки порозовеют и выпустившаяся влага почти испарится, затем вмешайте творожный сыр (30 г), соль поваренную (2 г), черный перец (1 г) и петрушку (5 г).
Разложите шляпки шампиньонов (250 г) в форме для запекания, наполните их горячей начинкой и сверху распределите моцареллу (50 г). Поставьте форму в духовку, разогретую до 190°C, и запекайте 18-20 минут, пока грибы станут мягкими, а сыр сверху расплавится и слегка подрумянится.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Фаршированные креветками шампиньоны", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
