Форель в сливках
Источник омега-3 жирных кислот и белка, это блюдо поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и улучшает обмен веществ. Кремовая текстура сливок и ароматные травы придают ему насыщенный вкус, идеально подходящий для изысканного ужина.
Посолите и поперчите филе форели без кожи (2 шт. по 150 г). Посыпьте сухим чесноком (по вкусу).
Разогрейте сковороду и выложите рыбу без добавления масла.
Обжаривайте под крышкой по 3–5 минут с каждой стороны до готовности.
Переложите рыбу на тарелку и накройте, чтобы она не остыла.
В ту же сковороду влейте белое сухое вино (60 мл), добавьте лимонный сок (0,5 ст. л.), горчицу без сахара (0,5 ч. л.) и итальянские травы (по вкусу). Доведите до слабого кипения и протушите 1–2 минуты.
Добавьте сливки 33% (100 мл).
Если вино не используете, сразу влейте сливки и добавьте остальные ингредиенты.
Тушите соус на слабом огне до лёгкого загустения 2–3 минуты.
Верните филе форели в сковороду. Потомите рыбу в соусе 2–3 минуты.
Подавайте рыбу вместе со сливочным соусом.
(15)
- :
- :
- :
- :
- :
- : ,
- :
- :
- : , ,
- : ,
- : ,
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Форель в сливках", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
