Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Рыба и морепродукты Веганские блюда Закуски Охлажденные Рулетики из сельди со свёклой и маринованными огурцами

Рулетики из сельди со свёклой и маринованными огурцами

 
Селёдка даёт полноценный белок и омега-3 жирные кислоты, а свёкла и маринованные огурцы добавляют клетчатку, кислотность и яркий вкус. Маринование делает закуску сочной, пряной и удобной для подачи небольшими порциями.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Селёдка
Маринованные огурцы (без сахара)
Свекла
Оливковое масло
Уксус 9%
Репчатый лук
Эритритол
Чёрный перец
 
 Выход продукта:1 004 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
3 
5
5
5
5
3  20 
Макроэлементы в 100 гр
Белки9.1 
Жиры17.2 
Клетчатка0.6 
Чистые углеводы 1.8 
Фруктоза 0 
Калории201 ккал
Индексы
Гликемический индекс 7.6
Гликемическая нагрузка 0.5
Инсулиновый индекс, II 17.9
Воспалительный индекс, DII -0.43
Антиоксидантный, ORAC 706
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
21%15%12%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
8 из 5%⇩ 32 из 20%⇧ 60 из 75%2%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (2)
  • Снизьте кол-во белков
  • Добавьте больше жиров
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
B12227
D46
E12
B611
B310
B210
B56
B4 (Холин)6
B95
Минералы
Нутриент% от РДН
Селен48
Фосфор14
Натрий12
Йод11
Железо4
Марганец8
Калий7
Цинк6
Липиды
Нутриент% от РДН
DHA (Омега-3)80
Олеиновая кислота (Омега-9)30
Холестерин12
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)9
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Метионин80
Гистидин80
Лизин53
Триптофан50
Изолейцин40
Аланин48
Треонин32
Валин31
Лейцин30
Фенилаланин25
Аргинин8
Рулетики из сельди со свёклой и маринованными огурцамиВеганские блюдаОхлажденныеПросто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
1 кг 111 грамм
Порций: 8 (1 порция ≈ 126 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Селёдка, Маринованные огурцы (без сахара), Свекла, Оливковое масло, Уксус 9%, Репчатый лук, Эритритол, Чёрный перец
Охладить в холодильнике: 3 ч. Смешать: 5 мин. Нарезать: 5 мин. Варить: 5 мин. Охладить: 5 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Отварите свеклу (100 г) до мягкости, остудите и нарежьте брусочками. Нарежьте маринованные огурцы (200 г) продольными четвертинками.

Подготовьте селёдку (400 г), положите на каждый кусочек свеклу и огурцы, сверните рулетиками и закрепите шпажками.

Смешайте оливковое масло (100 г), уксус 9% (100 г), эритритол (3 г), мелко нарезанный репчатый лук (100 г) и чёрный перец (1 г).

Залейте рулетики маринадом и уберите в холодильник на 3 часа.

Опубликовано: 23.08.2026
Обновлено: 24.08.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Рулетики из сельди со свёклой и маринованными огурцами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин B12: Swanson, Vitamin B12, (Methylcobalamin), Natural Black Cherry, 2,500 mcg, 60 Tablets
Купить
≈ $9.01
DHA (Омега-3): California Gold Nutrition, DHA 700 Fish Oil, Ultra-Concentrated, 1,000 mg, 30 Fish Gelatin Softgels
Купить
≈ $10.84
Промокоды для iHerb (7)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

30th Anniversary Savings Event by Country - Up to 30% off

United States, Canada, South Korea, Taiwan, Hong Kong, Singapore, Australia, Oceania, Ukraine, CIS, Rest of the world Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

Действует до 16.09.2026

25% Off First App Purchase

(*Exclusion: South Korea. In-app orders only. Offers cannot be combined.)

Действует до 16.09.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще веганские блюда:Больше рецептов
Думгоза — бычьи хвосты на пару
Веганские блюдаРецепты на кето: Думгоза — бычьи хвосты на паруПароваркаСредняяТеплый1 / 4
Икра из печёных овощей на гриле
Веганские блюдаРецепты на кето: Икра из печёных овощей на грилеПростоТеплый1 / 4
Салат из цуккини с фенхелем, каперсами и грейпфрутом
Веганские блюдаРецепты на кето: Салат из цуккини с фенхелем, каперсами и грейпфрутомОчень просто1 / 4
Шляпки белых грибов, запеченные с чесноком
Веганские блюдаРецепты на кето: Шляпки белых грибов, запеченные с чеснокомДуховкаОчень простоТеплый1 / 4
Еще закуски:Больше рецептов
Рулетики из баклажанов с брынзой и помидорами
Рецепты на кето: Рулетики из баклажанов с брынзой и помидорамиОчень простоОхлажденные1 / 4
Салат с красной рыбой
Рецепты на кето: Салат с красной рыбойПросто1 / 4
Салат с огурцом и яйцами
Рецепты на кето: Салат с огурцом и яйцамиПросто1 / 4
Сентябрьская закуска из помидоров «Бычье сердце» с брынзой
Рецепты на кето: Сентябрьская закуска из помидоров «Бычье сердце» с брынзойОчень простоОхлажденные1 / 4
Еще охлажденные:Больше рецептов
Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой
Рецепты на кето: Рулетики из баклажанов с ореховой начинкойСредняяОхлажденные1 / 4
Салат «Баҳор» с редиской и яйцом
Рецепты на кето: Салат «Баҳор» с редиской и яйцомОчень простоОхлажденные1 / 4
Салат из зелёной редьки с винным уксусом
Веганские блюдаРецепты на кето: Салат из зелёной редьки с винным уксусомОчень простоОхлажденные1 / 4
Фрибурский салат с малиной
Рецепты на кето: Фрибурский салат с малинойОчень простоСладкийОхлажденные1 / 4
Смотрите другие рыба и морепродукты:
Гравлакс со свёклой и мисо
Рецепты на кето: Гравлакс со свёклой и мисоПросто1 / 4
Жареная селедка
Рецепты на кето: Жареная селедкаПростоТеплый1 / 4
Закуска из томатов с тунцом и каперсами
Рецепты на кето: Закуска из томатов с тунцом и каперсамиПросто1 / 4
Поке из тунца
Рецепты на кето: Поке из тунцаПростоОхлажденные1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Особенности использования растительных жиров в кулинарии
6мин
Особенности использования растительных жиров в кулинарииКулинария
Температура дымления различных видов масел и жиров
8мин
Температура дымления различных видов масел и жировКулинария
Геропротекторы в продуктах: какие продукты могут защитить от старения
8мин
Геропротекторы в продуктах: какие продукты могут защитить от старенияПродукты питания
Зачем использовать дрожжи в выпечке
5мин
Зачем использовать дрожжи в выпечкеКулинария
Раздел:
Рыба и морепродукты
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса