Грибы в капустных листьях

Промойте сушёные белые грибы (50 г), залейте холодной водой и замочите на 30–40 минут.

Осторожно выньте грибы и мелко нарежьте их.

Промойте капусту (700 г), аккуратно снимите целые листья, а оставшуюся часть порубите.

Нарежьте репчатый лук (200 г) и морковь (100 г) соломкой, смешайте их с грибами, рубленой капустой, сметаной (60 г), водой (200 г) и солью (по вкусу).

Выложите начинку на капустные листья, поместите их в форму, добавьте немного воды на дно и запекайте при 250–270 °C 15–20 минут. Подавайте горячими.