Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Супы Веганские блюда Охлажденные Холодный велюте из перца

Холодный велюте из перца

 
Запечённый болгарский перец и чеснок дают блюду витамин C, клетчатку и насыщенный сладковатый аромат. Оливковое масло делает велюте бархатистым, а охлаждение превращает его в лёгкий освежающий суп.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Болгарский перец
Вода
Оливковое масло
Чеснок
Соль поваренная по вкусу
Чёрный перец по вкусу
 
 Выход продукта:505 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
45
3 
5
5
5
5
4  5 
Макроэлементы в 100 гр
Белки0.6 
Жиры11 
Клетчатка1 
Чистые углеводы 2.5 
Фруктоза 0.2 
Калории113 ккал
Индексы
Гликемический индекс 19
Гликемическая нагрузка 1.2
Инсулиновый индекс, II 10.1
Воспалительный индекс, DII -0.43
Антиоксидантный, ORAC 431
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
12%8%7%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇩ 23 из 5%⇧ 4 из 20% 73 из 75%7%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (2)
  • Снизьте кол-во углеводов
  • Добавьте больше белков
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
U?
C82
E15
B613
A13
B96
Минералы
Нутриент% от РДН
Кремний12
Липиды
Нутриент% от РДН
Олеиновая кислота (Омега-9)33
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)7
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%
Холодный велюте из перцаБлендерДуховкаВеганские блюдаОхлажденныеПросто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Инвентарь: Блендер, Духовка
800
Порций: 6 (1 порция ≈ 84 грамм)
Время переваривания: 2 часа
Болгарский перец, Вода, Оливковое масло, Чеснок, Соль поваренная, Чёрный перец
Выпекать: 45 мин. Охладить в холодильнике: 3 ч. Измельчить (блендер или мясорубка): 5 мин. Нарезать: 5 мин. Смешать: 5 мин. Дать постоять: 5 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Заверните болгарский перец (240 г) и чеснок (10 г) в фольгу и запекайте 45 минут при 190 °C. Оставьте овощи остывать в фольге.

Очистите перец от кожицы и семян, промойте и обсушите; чеснок очистите.

Измельчите запечённые овощи в чаше блендера с оливковым маслом (55 г), водой (200 г), солью (по вкусу) и чёрным перцем (по вкусу) до однородности.

Перелейте велюте в контейнер и охладите в холодильнике 3 часа.

Опубликовано: 30.08.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Холодный велюте из перца", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин C: Solaray, Enhanced Absorption, Liposomal Vitamin C, 100 VegCaps
Купить
≈ $29.61
Промокоды для iHerb (8)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% Off Probiotics

Disclaimer: Exclusions: CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY, Japan, Korea. Cannot be combined with other offers.

Действует до 09.11.2026

Pre-Black Friday Sale: 22% Off Sitewide - Korea, Japan

Dates: 11/4, 12 AM PT – 11/11, 6:59 AM PT Promo code: SING2611 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 11.11.2026

11.11 Carnival Mega Sale: 26% Off Sitewide - CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY

CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY Dates: 11/3, 4 PM PT – 11/12, 8 AM PT Promo code: D11MEGA Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 12.11.2026

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

Действует до 15.11.2026

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще веганские блюда:Больше рецептов
Арбузный смузи с мятой, лаймом и имбирём
Веганские блюдаРецепты на кето: Арбузный смузи с мятой, лаймом и имбирёмБлендерОчень просто1 / 4
Клюквенный кисель с каркаде и псиллиумом
Веганские блюдаРецепты на кето: Клюквенный кисель с каркаде и псиллиумомОчень простоКислыйТеплый1 / 4
Салат из тыквы по-корейски
Веганские блюдаРецепты на кето: Салат из тыквы по-корейскиПросто1 / 4
Фигурки из шоколада 99% с фундуком и кокосом
Веганские блюдаРецепты на кето: Фигурки из шоколада 99% с фундуком и кокосомТермометр с щупомСложно1 / 4
Еще охлажденные:Больше рецептов
Маринованные куриные сердца с луком и укропом
Рецепты на кето: Маринованные куриные сердца с луком и укропомСредняяОхлажденные1 / 4
Рибай су-вид с охлаждением
Рецепты на кето: Рибай су-вид с охлаждениемСу-видПростоОхлажденные1 / 4
Творожный рулет с заварным кремом и голубикой
Рецепты на кето: Творожный рулет с заварным кремом и голубикойМиксерДуховкаБлендерСредняяСладкийОхлажденные1 / 4
Холодный борщ с курицей и кефиром
Рецепты на кето: Холодный борщ с курицей и кефиромПростоОхлажденные1 / 4
Смотрите другие супы:
Концентрат свиного бульона для заморозки
Рецепты на кето: Концентрат свиного бульона для заморозкиСредняя1 / 4
Куриный бульон с яйцом пашот
Рецепты на кето: Куриный бульон с яйцом пашотПросто1 / 4
Свиной бульон
Рецепты на кето: Свиной бульонПросто1 / 4
Том Кха Кай — тайский суп с курицей и кокосовым молоком
Рецепты на кето: Том Кха Кай — тайский суп с курицей и кокосовым молокомПросто1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Особенности использования растительных жиров в кулинарии
6мин
Особенности использования растительных жиров в кулинарииКулинария
Температура дымления различных видов масел и жиров
8мин
Температура дымления различных видов масел и жировКулинария
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракцияКулинария
Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредить
6мин
Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредитьПродукты питания
Раздел:
Супы
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса