Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Супы Охлажденные Веганские блюда Холодный велюте из перца

Холодный велюте из перца

 
Запечённый болгарский перец и чеснок дают блюду витамин C, клетчатку и насыщенный сладковатый аромат. Оливковое масло делает велюте бархатистым, а охлаждение превращает его в лёгкий освежающий суп.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Болгарский перец
Вода
Оливковое масло
Чеснок
Соль поваренная по вкусу
Чёрный перец по вкусу
 
 Выход продукта:505 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
45
3 
5
5
5
5
4  5 
Макроэлементы в 100 гр
Белки0.6 
Жиры11 
Клетчатка1 
Чистые углеводы 2.5 
Фруктоза 0.2 
Калории113 ккал
Индексы
Гликемический индекс 19
Гликемическая нагрузка 1.2
Инсулиновый индекс, II 10.1
Воспалительный индекс, DII -0.43
Антиоксидантный, ORAC 431
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
12%8%7%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇩ 23 из 5%⇧ 4 из 20% 73 из 75%7%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (2)
  • Снизьте кол-во углеводов
  • Добавьте больше белков
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
U?
C82
E15
B613
A13
B96
Минералы
Нутриент% от РДН
Кремний12
Липиды
Нутриент% от РДН
Олеиновая кислота (Омега-9)33
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)7
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%
Холодный велюте из перцаБлендерДуховкаВеганские блюдаОхлажденныеПросто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Инвентарь: Блендер, Духовка
800
Порций: 6 (1 порция ≈ 84 грамм)
Время переваривания: 2 часа
Болгарский перец, Вода, Оливковое масло, Чеснок, Соль поваренная, Чёрный перец
Выпекать: 45 мин. Охладить в холодильнике: 3 ч. Измельчить (блендер или мясорубка): 5 мин. Нарезать: 5 мин. Смешать: 5 мин. Дать постоять: 5 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Заверните болгарский перец (240 г) и чеснок (10 г) в фольгу и запекайте 45 минут при 190 °C. Оставьте овощи остывать в фольге.

Очистите перец от кожицы и семян, промойте и обсушите; чеснок очистите.

Измельчите запечённые овощи в чаше блендера с оливковым маслом (55 г), водой (200 г), солью (по вкусу) и чёрным перцем (по вкусу) до однородности.

Перелейте велюте в контейнер и охладите в холодильнике 3 часа.

Опубликовано: 30.08.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Холодный велюте из перца", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин C: Solaray, Enhanced Absorption, Liposomal Vitamin C, 100 VegCaps
Купить
≈ $30.2
Промокоды для iHerb (6)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще охлажденные:Больше рецептов
Варенье из сливы, нектарина и лимона на эритритоле
Веганские блюдаРецепты на кето: Варенье из сливы, нектарина и лимона на эритритолеСу-видПростоОхлажденные1 / 4
Куриный паштет с масляной заливкой
Рецепты на кето: Куриный паштет с масляной заливкойБлендерМикроволновая печьПростоОхлажденные1 / 4
Рибай су-вид с охлаждением
Рецепты на кето: Рибай су-вид с охлаждениемСу-видПростоОхлажденные1 / 4
Творожный рулет с заварным кремом и голубикой
Рецепты на кето: Творожный рулет с заварным кремом и голубикойБлендерМиксерДуховкаСредняяСладкийОхлажденные1 / 4
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Варенье из красной и чёрной смородины с муссом
Веганские блюдаРецепты на кето: Варенье из красной и чёрной смородины с муссомПросто1 / 4
Овощной томатный соус со скрытыми овощами
Веганские блюдаРецепты на кето: Овощной томатный соус со скрытыми овощамиБлендерСредняя1 / 4
Песто из брокколи
Веганские блюдаРецепты на кето: Песто из брокколиБлендерПросто1 / 4
Соус из черемши с оливковым маслом
Веганские блюдаРецепты на кето: Соус из черемши с оливковым масломБлендерПросто1 / 4
Смотрите другие супы:
Концентрат свиного бульона для заморозки
Рецепты на кето: Концентрат свиного бульона для заморозкиСредняя1 / 4
Крем-суп из шампиньонов
Рецепты на кето: Крем-суп из шампиньоновПросто1 / 4
Куриный бульон из костей в банке су-вид
Рецепты на кето: Куриный бульон из костей в банке су-видСу-видПросто1 / 4
Пряный тыквенный крем-суп
Рецепты на кето: Пряный тыквенный крем-супПростоОстрый1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Особенности использования растительных жиров в кулинарии
6мин
Особенности использования растительных жиров в кулинарииКулинария
Температура дымления различных видов масел и жиров
8мин
Температура дымления различных видов масел и жировКулинария
Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовый
7мин
Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовыйКулинария
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки
6мин
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибкиКулинария
Раздел:
Супы
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса