Яичница с помидорами
Источник белка и полезных жиров, это блюдо богато витаминами и антиоксидантами из помидоров, что поддерживает иммунную систему. Нежный вкус яиц в сочетании с ароматом лука делает его идеальным для завтрака.
Клименко Роман
15 лет на низкоуглеводном питании
Яичница с помидорами получается сочной, мягкой и очень домашней: сначала томаты слегка тушатся с луком на сливочном масле, а затем к ним добавляются яйца с зеленью. Это простой кето-завтрак без хлеба и лишних углеводов.
Помидоры (480 г) обдайте кипятком, снимите кожицу и мелко нарежьте. Репчатый лук (70 г) очистите и нарежьте небольшими кубиками. Зеленый лук (20 г) мелко порубите.
Яйца (200 г) разбейте в миску, добавьте зеленый лук, щепотку соли и перемешайте вилкой до соединения белков и желтков. Взбивать в пену не нужно.
Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите сливочное масло (20 г). Добавьте лук, слегка посолите и жарьте 2-3 минуты, пока он не станет мягким и полупрозрачным.
Добавьте помидоры, немного увеличьте огонь и готовьте несколько минут, помешивая, пока лишняя жидкость почти не выпарится.
Убавьте огонь, влейте яйца с зеленью и оставьте примерно на минуту. Затем аккуратно перемешайте, накройте крышкой и готовьте на слабом огне еще несколько минут, пока яйца полностью не схватятся.
Подавайте яичницу горячей, по желанию посыпав свежемолотым черным перцем и дополнительной зеленью.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Яичница с помидорами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
