Источник высококачественного белка и полезных жиров, яйца пашот поддерживают здоровье мозга и сердца. Нежная текстура и насыщенный вкус делают их идеальным дополнением к любому блюду.
| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Яйцо | |||
| Соль поваренная | |||
| Уксус 9% | |||
| Выход продукта: | 102 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 5 | ||
| 8 | ||
13 | ||
|---|---|---|
| Белки | 12.4 |
| Усваиваемые белки | 12.4 |
| Жиры | 9.4 |
| Чистые углеводы | 0.7 |
| Калории | 141 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 0 |
| Гликемическая нагрузка | 0 |
| Инсулиновый индекс, II | 34.5 |
| Воспалительный индекс, DII | -0.01 |
| Антиоксидантный, ORAC | 296 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 14% | 10% | 9% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (2) | |
| |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Холестерин | 184184184735?367 |
| Олеиновая кислота (Омега-9) | 89111101159?124 |
| Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) | 3911879236?24 |
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 15151523?30 |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Триптофан | 588181203338 |
| Лизин | 4259591233015 |
| Изолейцин | 4259591233015 |
| Метионин | 3953531093926 |
| Лейцин | 3549491053312 |
| Тирозин | 283928994916 |
| Аланин | 285555138?? |
| Фенилаланин | 283939824916 |
| Треонин | 28393982?? |
| Селеноцистеин | 27272549157 |
| Валин | 27383879?12 |
| Цистеин | 162020522013 |
| Гистидин | 14202041?10 |
| Аргинин | 12121230103 |
| Серин | 1010716?3 |
| Пролин | 10111025?7 |
| Глицин | 77720207 |
| Разрешено на диетах | |
|---|---|
| Кето | |
| Палео | |
| Средиземноморская | |
Налейте в кастрюлю воды так, чтобы её уровень достигал 5–7 см.
Подогрейте воду, добавив соли (1/4 ч.л.). Важно, чтобы вода была горячей, но не кипела активно — в противном случае яйца просто распадутся. То есть, нужно дождаться появления первых пузырьков.
При желании можно добавить уксус 9% (2 ст. л.). Это упростит сам процесс приготовления и уменьшит количество хлопьев белка, которые могут отделиться от яйца в процессе приготовления.
Само яйцо можно сначала разбить на шумовку, чтобы жидкая часть белка стекла. Жидкая часть белка не нужна при приготовлении яйца пашот, в воде она отделится от основной части яйца.
Когда вода достигнет нужной температуры, используйте венчик, чтобы создать воронку в центре кастрюли. Это поможет удержать белок и желток вместе во время варки.
При использовании уксуса это необязательно. И можно просто аккуратно поместить яйцо в воду.
Опустите яйцо в воду, стараясь сделать это ближе к стенке кастрюли, а не в саму воронку.
Если вы хотите получить очень жидкий желток, готовьте яйцо 1,5–2 минуты. Для более плотного желтка время приготовления увеличьте до 4 минут.
По истечении времени аккуратно извлеките яйцо с помощью шумовки. Переложите его на несколько слоёв бумажного полотенца, чтобы избавиться от лишней влаги.
Приступайте к приготовлению второго яйца.
Яйца лучше готовить по одному, чтобы сохранить правильную форму каждого яйца и избежать смешивания белков.
| Польза для здоровья | |
|---|---|
| Увеличение тестостерона | |
| Поддержание щитовидной железы | |
| Улучшение обмена веществ | |
| Улучшение работы мозга и памяти | |
Используется в рецептах
Если у вас остались вопросы о рецепте "Яйцо Пашот", вы можете задать их нашему боту.
Промокоды для iHerb
Valid for South Korea, Australia, New Zealand, United States, CIS markets, and other select markets. Cannot be combined with other offers. In Asia, the sitewide will start on Thurs at 6 PM PT.
Действует до 22.09.2025
Cannot be combined with other offers. Valid for Japan, Israel, Malaysia, Thailand, Philippines, Indonesia, LATAM, and Mainland China only.
Действует до 22.09.2025
Cannot be combined with other offers. Valid for Singapore, Taiwan, Hong Kong, Macau, Europe, and MENA, only.
Действует до 22.09.2025
Featuring top-selling brands like Swanson, Doctor’s Best, Nutricost, and many more! Brand availability may be limited in select countries.
29% off Supplements Cannot be combined with other offers.
29% off Body Care Cannot be combined with other offers.
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Яйцо Пашот":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Яйцо Пашот", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
