Кабачки по-польски
Кабачки консервируются в рассоле с солью, лимонной кислотой, перцем и горчичным порошком. Рецепт подходит для низкоуглеводной подачи и даёт клетчатку.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
20 кг
Порций: 4 (1 порция ≈ 761 грамм)
Время переваривания: 2 часа
Ингредиенты: кабачок (3000 g), соль поваренная (30 g), лимонная кислота (5 g), чёрный перец (5 g), горчичный порошок (2 g).
Промойте молодые кабачки, очистите их и нарежьте вдоль.
Уложите кабачки вертикально в чистые банки и залейте водой.
Слейте воду, вскипятите её и добавьте соль, лимонную кислоту, чёрный перец и семена горчицы.
Залейте кабачки горячим рассолом, стерилизуйте банки один час, закатайте их и полностью остудите.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Кабачки по-польски", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще охлажденные:Больше рецептов
Рекомендуем почитать
Все статьиВ чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредить
6мин
Как приготовить эспрессо и капучино дома: дозировка, пролив, молочная пена и кето-замены
5мин
Как снизить риск микотоксинов в орехах, крупах и специях
7мин
Поделиться: