Кабачковый суп
Источник клетчатки и витаминов, этот суп поддерживает здоровье кишечника и иммунную систему. Нежный вкус цуккини и аромат чеснока с лаймом создают освежающее блюдо, идеально подходящее для легкого ужина.
В бульоне (300 мл) отварите кабачки или цукини (400 г), лук (1 шт) и чеснок (1 зубчик). По желанию добавьте тёртый имбирь (1/2 ч. л.) и специи — куркуму (1/3 ч. л.) или розмарин (по вкусу). Варите на среднем огне до мягкости.
В это время обжарьте кружки кабачка (100 г) на масле авокадо (1 ст. л.) или кокосовом масле (1 ст. л.).
Пробейте в блендере варёные овощи с частью бульона до кремовой консистенции. Количество бульона регулируйте по густоте.
Подавайте суп с обжаренными кружками кабачка и свежим укропом (2 ст. л.). Сбрызните соком лайма (1 ч. л.), полейте маслом авокадо (1 ч. л.) и посыпьте любимыми специями.
Можно дополнить кусочками мяса из бульона.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Кабачковый суп", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
