Кето-соус бешамель из цветной капусты и кешью
Цветная капуста и кешью создают густую кремовую основу, а небольшое количество орехов добавляет мягкий вкус и жиры. Чеснок, куркума, кориандр и мускатный орех делают соус пряным, поэтому он подходит к овощам, мясу и кето-пасте.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер, Пароварка
294
Порций: 4 (1 порция ≈ 149 грамм)
Время переваривания: 2 часа
Замочите кешью (80 г) на 4 часа. Слейте воду и промойте орехи.
Разберите цветную капусту (300 г) на небольшие соцветия и нарежьте репчатый лук (100 г). Приготовьте их на пару около 15 минут до мягкости.
Взбейте кешью (80 г) с водой (100 г), чесноком (5 г), солью (5 г), семенами кориандра (2 г), куркумой (1 г) и мускатным орехом (1 г). Добавьте приготовленные овощи и снова взбейте до гладкости.
Подавайте соус тёплым или полностью охлаждённым.
(3)
- :
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Кето-соус бешамель из цветной капусты и кешью", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак делать домашний растительный йогурт: ферментация, загустители и частые ошибки
7мин
Как ферментировать орехи дома и что это меняет во вкусе и текстуре
7мин
Зачем использовать дрожжи в выпечке
5мин
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки
6мин
Поделиться: