Кето-соус бешамель из цветной капусты и кешью
Цветная капуста и кешью создают густую кремовую основу, а небольшое количество орехов добавляет мягкий вкус и жиры. Чеснок, куркума, кориандр и мускатный орех делают соус пряным, поэтому он подходит к овощам, мясу и кето-пасте.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер
294
Порций: 4 (1 порция ≈ 149 грамм)
Время переваривания: 2 часа
Замочите кешью (80 г) на 4 часа. Слейте воду и промойте орехи.
Разберите цветную капусту (300 г) на небольшие соцветия и нарежьте репчатый лук (100 г). Приготовьте их на пару около 15 минут до мягкости.
Добавьте следующие продукты: вода (100 г), чеснок (5 г), соль поваренная (5 г), кориандр (семена кинзы) (2 г), куркума (1 г) и мускатный орех (1 г). Взбейте кешью с этой смесью, добавьте приготовленные овощи и снова взбейте до гладкости.
Подавайте соус тёплым или полностью охлаждённым.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Кето-соус бешамель из цветной капусты и кешью", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак делать домашний растительный йогурт: ферментация, загустители и частые ошибки
7мин
Как ферментировать орехи дома и что это меняет во вкусе и текстуре
7мин
Геропротекторы в продуктах: какие продукты могут защитить от старения
8мин
Как безопасно есть сырую рыбу: тартар, сашими и паразиты
5мин
Поделиться: