Кофе в гейзерной кофеварке
Кофе содержит кофеин, полифенольные соединения и небольшое количество магния, а гейзерная кофеварка делает плотный ароматный напиток без сахара. Умеренный нагрев и снятие с плиты до активного бурления помогают избежать жжёной горечи.
Вода (150 г) должна находиться в нижней части гейзерного устройства ниже предохранительного клапана. Засыпьте кофе (15 г) в фильтр-воронку, разровняйте поверхность и не утрамбовывайте порошок.
Соберите устройство и поставьте её на слабый огонь с открытой крышкой. Нагревайте до появления ровной струи кофе в верхней части, не доводя процесс до громкого кипения и разбрызгивания.
Снимите устройство с огня, как только струя станет светлой, и при необходимости охладите нижнюю часть под холодной водой. Перемешайте напиток в верхней ёмкости и сразу разлейте по чашкам.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Кофе в гейзерной кофеварке", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
