Консервированные лимоны
Источник витамина C и антиоксидантов, консервированные лимоны способствуют укреплению иммунной системы и улучшению пищеварения. Их яркий кислый вкус добавляет свежести в блюда, идеально подходя для маринадов и соусов.
Прокатайте лимоны (500 г) по столу, слегка надавливая, чтобы размягчить.
Разрежьте каждый лимон поперек, затем вдоль на 4 части, не дорезая до конца. Раскройте, как бутон. Удалите косточки.
Посыпьте надрезы солью. На дно стерильной банки (0,5 л) насыпьте немного соли.
Уложите лимоны слоями, пересыпая каждый солью. Добавьте палочки корицы (по вкусу).
Если сока недостаточно, выжмите дополнительный сок из свежих лимонов прямо в банку.
Накройте прессом и крышкой. Держите при комнатной температуре 2 недели для ферментации. Затем храните в холодильнике.
(6)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Консервированные лимоны", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
