Кунжутные пампушки
Кунжут и псиллиум дают этим пампушкам больше жиров, клетчатки и хорошую сытость без зерновой муки. Яйцо поддерживает структуру, а чеснок делает вкус ярче, поэтому такая выпечка хорошо подходит к кето-супам и мясным блюдам.
Кунжутную муку (50 г) смешайте с псиллиумом (15 г), разрыхлителем без крахмала (2.5 г), сухим чесноком (3 г) и солью поваренной (3 г). Отдельно соедините яйцо (50 г), оливковое масло (14 г), яблочный уксус (5 г) и кипяченую воду (90 г), затем быстро вмешайте жидкость в сухую смесь и замесите мягкое тесто.
Разделите тесто на 4 части, сформуйте небольшие пампушки, сверху посыпьте их кунжутом (10 г) и переложите на противень с пергаментом. Выпекайте 45 минут при 170 градусах, пока корочка не станет золотистой, затем немного остудите и подавайте теплыми.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Кунжутные пампушки", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
