Курица на банке с горчично-майонезной корочкой
Целая курица запекается на банке после рассола и покрывается горчично-майонезной смесью. Белок и жиры делают блюдо сытным, а соус сохраняет мясо сочным. Подавайте его к мясу, рыбе или овощам, чтобы подчеркнуть вкус основного блюда.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Духовка
20 кг
Порций: 6 (1 порция ≈ 451 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Замаринуйте курицу (1500 г) в рассоле из воды (1000 г) и соли (100 г) на 3–4 часа. В воду для банки добавьте лавровый лист (1 г) и душистый перец (2 г).
Обсушите птицу и смажьте майонезом без сахара (70 г) с горчицей без сахара (35 г). Посадите курицу на банку с водой и поставьте конструкцию в форму.
Запекайте при 180°C около 1 часа 15 минут. Если кожа быстро румянится, накройте птицу фольгой и продолжайте запекание до полной готовности.
(6)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Курица на банке с горчично-майонезной корочкой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Смотрите другие из мяса и курицы:
Еще маринады для мяса:
Рекомендуем почитать
Все статьи
Поделиться: