Лосось слабосоленый с клюквой и розмарином
Лосось дает омега-3 и легко насыщает, а клюква добавляет немного витамина C и яркую кислинку. Вкус получается свежим, чуть хвойным и хорошо подходит для холодных закусок без сложных гарниров.
Клюкву (100 г) разморозьте, если она была замороженной, а розмарин (2 г) снимите с веточки. Соедините ягоды с аллюлозой (15 г), солью поваренной (24 г) и розмарином (2 г), затем пробейте массу блендером до почти однородного маринада.
лосось (300 г) переложите в контейнер и полностью покройте клюквенной смесью. Закройте крышкой и уберите в холодильник на 12-24 часа; наилучшая плотность обычно получается примерно через 18 часов.
Достаньте рыбу, снимите лишний ягодный маринад и быстро обсушите поверхность бумажным полотенцем. Нарежьте лосось тонкими ломтиками и подавайте хорошо охлажденным.
(18)
- : ,
- : ,
- :
- :
- : , ,
- : ,
- : , , ,
- : ,
- : , ,
- :
- :
- :
- :
- :
- : , ,
- :
- : ,
- : , ,
Если у вас остались вопросы о рецепте "Лосось слабосоленый с клюквой и розмарином", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
