Лосось дает омега-3 и легко насыщает, а клюква добавляет немного витамина C и яркую кислинку. Вкус получается свежим, чуть хвойным и хорошо подходит для холодных закусок без сложных гарниров.
Клюкву (100 г) разморозьте, если она была замороженной, а розмарин (2 г) снимите с веточки. Соедините ягоды с аллюлозой (15 г), солью поваренной (24 г) и розмарином (2 г), затем пробейте массу блендером до почти однородного маринада.
Лосось (300 г) переложите в контейнер и полностью покройте клюквенной смесью. Закройте крышкой и уберите в холодильник на 12-24 часа; наилучшая плотность обычно получается примерно через 18 часов.
Достаньте рыбу, снимите лишний ягодный маринад и быстро обсушите поверхность бумажным полотенцем. Нарежьте лосось тонкими ломтиками и подавайте хорошо охлажденным.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Лосось слабосоленый с клюквой и розмарином", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
DHA (Омега-3): California Gold Nutrition, DHA 700 Fish Oil, Ultra-Concentrated, 1,000 mg, 30 Fish Gelatin Softgels
Купить
≈ $10.84
Антиоксиданты: California Gold Nutrition, Astaxanthin, Astalif® Pure Icelandic, 12 mg, 120 Veggie Softgels
